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Omega-3 y fisiología: funciones celulares, inflamatorias y metabólicas en el organismo

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Omega-3 y fisiología funciones celulares, inflamatorias y metabólicas.pdf(242.93 KB)
Date
0008-05-26
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Authors
Victoria Montesinos, Desirée ; Mateo Orcajada, Adrián
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Fisiología
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Material educativo
Description
Abstract
Los ácidos grasos omega-3 son lípidos esenciales que participan en funciones fisiológicas importantes. Forman parte de las membranas celulares, contribuyen a su fluidez y favorecen una correcta comunicación entre células. Además, intervienen en la regulación de la respuesta inflamatoria, la función cardiovascular, el metabolismo lipídico y el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso. Entre los principales omega-3 destacan el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
publication.page.subject
Fisiología , DHA , EPA , Omega 3
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/231021
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