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Omega-3 y fisiología: funciones celulares, inflamatorias y metabólicas en el organismo

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dc.contributor.authorVictoria Montesinos, Desirée
dc.contributor.authorMateo Orcajada, Adrián
dc.contributor.departmentFisiología
dc.date.accessioned2026-05-11T10:39:20Z
dc.date.available2026-05-11T10:39:20Z
dc.date.copyright© Los autores 2026
dc.date.issued2008-05-26
dc.description.abstractLos ácidos grasos omega-3 son lípidos esenciales que participan en funciones fisiológicas importantes. Forman parte de las membranas celulares, contribuyen a su fluidez y favorecen una correcta comunicación entre células. Además, intervienen en la regulación de la respuesta inflamatoria, la función cardiovascular, el metabolismo lipídico y el desarrollo y funcionamiento del sistema nervioso. Entre los principales omega-3 destacan el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA).
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent2
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/231021
dc.languagespa
dc.relationSin financiación externa a la Universidad
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectFisiología
dc.subjectDHA
dc.subjectEPA
dc.subjectOmega 3
dc.subject.odsNo relacionado con ningún objetivo de desarrollo sostenible
dc.titleOmega-3 y fisiología: funciones celulares, inflamatorias y metabólicas en el organismo
dc.typeMaterial educativo
dspace.entity.typePublicationes
relation.isAuthorOfPublication240e5499-e908-4d32-aad4-5061020b9f6e
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