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Trabajo afectivo y explotación: procesos de subjetivación en el sector de la hostelería

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Date
2026
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Authors
García Catena, Diana
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Publisher
Universidad de Murcia. Servicio de Publicaciones
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Sin departamento asociado
DOI
https://doi.org/10.6018/sh.668971
item.page.type
info:eu-repo/semantics/article
Description
Abstract
Affective labor, defined by Hardt and Negri as the management and production of experiences, relationships, and emotions, plays a central role in contemporary capitalism. This article examines how the practice of affective labor blurs the boundaries between work and other spheres of life, as well as its connection to subtle forms of exploitation.Focusing on the hospitality sector, it is based on in-depth interviews with 36 workers with experience in different contexts and roles (restaurants, pubs, bars, nightclubs, and casinos). The analysis shows that affective labor not only requires the mobilization of workers’ subjectivity but also actively shapes it.Often, the production of leisure experiences for customers requires workers to simultaneously assume the roles of both producer and consumer. Practices such as flirting, sharing drinks, or going out partying with customers before and after closing time are forms of production that extend beyond working hours and the workplace.These are also processesof subjectivation, through which workers redefine the boundaries between leisure and work, and between the intimate and the professional, thereby contributing to the justification of their own exploitation.
El trabajo afectivo, definido por Hardt y Negricomo la gestión y producción de experiencias, vínculos y emociones, desempeña un papel central en el capitalismo contemporáneo. Este artículo examina cómo la práctica del trabajo afectivo difumina los límites entre lo laboral y el resto de esferas, y su vinculación con formas sutiles de explotación. Centrado en el sector de la hostelería, se basa en entrevistas en profundidad a 36 trabajadores/as con experiencia en distintos contextos y roles (restaurantes, pubs, bares, discotecas y casinos). El análisis muestra que el trabajo afectivo no solo exige la movilización de la subjetividad de los trabajadores, sino que también la constituye. A menudo, la producción de experiencias de ocio para la clientela requiere que el trabajador asuma simultáneamente los roles de productor y consumidor. Prácticas como flirtear, compartir chupitos o salir de fiesta con la clientela antes y después del cierre del local son formas de producción que se extienden más allá de la jornada laboral y del espacio de trabajo. Estas son también formas de subjetivación, a través de las cuales los trabajadores redefinen los límites entre ocio y trabajo, y entre lo íntimo y lo laboral, contribuyendo así a justificar su propia explotación.
publication.page.subject
Explotación , Ocio/trabajo , Consumidor/productor , Hostelería , Subjetivación , Affective Labor , Exploitation , Leisure/work , Consumer/producer , Hospitality , Subjectivation , Trabajo Afectivo
Citation
Sociología Histórica (2026), Vol. 16, núm. 1, pp. 346-383
URI
http://hdl.handle.net/10201/223841
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Collections
Sociología histórica Vol. 16, nº 1 (2026)
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