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Polifenoles y diabetes: regulación fisiológica del metabolismo glucémico, el estrés oxidativo y la inflamación

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dc.contributor.authorVictoria Montesinos, Desirée
dc.contributor.authorMateo Orcajada, Adrián
dc.contributor.departmentFisiología
dc.date.accessioned2026-05-11T10:36:53Z
dc.date.available2026-05-11T10:36:53Z
dc.date.copyright© Los autores 2026
dc.date.issued2026-05-08
dc.description.abstractLa fisiología de los polifenoles en la diabetes estudia cómo estos compuestos bioactivos presentes en alimentos vegetales pueden influir en el metabolismo de la glucosa y en la sensibilidad a la insulina. Los polifenoles pueden contribuir a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, dos procesos implicados en el desarrollo y progresión de la diabetes. Además, pueden modular la función endotelial, la microbiota intestinal y algunas vías metabólicas relacionadas con la captación de glucosa y el equilibrio energético. En conjunto, su estudio permite comprender cómo ciertos componentes de la dieta podrían ayudar a mejorar la regulación metabólica y apoyar la prevención o el manejo de alteraciones glucémicas.
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent27
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/230981
dc.languagespa
dc.relationSin financiación externa a la Universidad
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International*
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectFisiología
dc.subjectResveratrol
dc.subjectCatequinas
dc.subjectPolifenoles
dc.subject.odsNo relacionado con ningún objetivo de desarrollo sostenible
dc.titlePolifenoles y diabetes: regulación fisiológica del metabolismo glucémico, el estrés oxidativo y la inflamación
dc.typeMaterial educativo
dspace.entity.typePublicationes
relation.isAuthorOfPublication240e5499-e908-4d32-aad4-5061020b9f6e
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