Agroecología Vol. 11, nº 2 (2016)
Ir a Estadísticas
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
- PublicationOpen AccessAnálisis ambiental, social y económico del abasto de maíz y transformación en tortillas artesanales en la cuenca del Lago Pátzcuaro, estado de Michoacán, México(Universidad de Murcia, 2016) Sabán de la Portilla, Clara; Orozco Ramírez, Quetzalcóatl; Astier Calderón, MartaEn la región de la cuenca del Lago Pátzcuaro, ubicada en el centro-occidente de México, el sistema alimentario del maíz sigue siendo hoy en día el pilar de la dieta. Éste está conformado por la producción del cultivo, la transformación fundamentalmente en tortilla y su consumo a nivel local o regional. Sin embargo tanto la producción del maíz como la transformación presentan diferencias en el manejo y tecnologías utilizadas. Con el fin de analizar las implicaciones ambientales, sociales y económicas de los diferentes eslabones del sistema se identificaron tres escenarios de abasto (agricultura de altos, medios y bajos insumos) y dos escenarios de transformación a tortilla artesanal (estufa de leña convencional y estufa mejorada Patsari). En lo que respecta a la fase de abasto (producción y transporte) se obtuvo que el escenario de producción de maíz con una huella de carbono menor fue el de agricultura de bajos insumos (maíz orgánico producido localmente), con unas emisiones de gases de efecto invernadero 2,1 veces menores que las producidas por la agricultura de medios insumos (maíz criollo local con insumos químicos) y 2,3 veces menos que la de altos insumos (maíz híbrido con insumos químicos producido en otras regiones). Sin embargo, al añadirle la etapa de transporte, el abasto de bajos insumos se configuró como escenario intermedio. El escenario de abasto de bajos insumos también fue el que presentó mayor rentabilidad (los beneficios triplicaron los de los otros sistemas y los costes de producción fueron 9,5 veces menores que en el sistema de medios insumos y 4,2 veces inferiores al de altos insumos). Las diferencias en el capital social son achacables a las diferentes dinámicas regionales. Finalmente se obtuvo que los microtalleres con estufa mejorada Patsari emitieron un 33% menos de gases de efecto invernadero, presentaron mayores niveles de rentabilidad y mejoraron las condiciones de salud tanto de las microempresarias como de sus familias.
- PublicationOpen AccessSobre los orígenes andaluces de la Agroecología en España y su contribución a la formación del pensamiento agroecológico(Universidad de Murcia, 2016) González de Molina, Manuel; Guzmán, Gloria ILa Agroecología es un enfoque transdisciplinar que surgió para dar respuesta a los crecientes problemas de insustentabilidad derivados del proceso de industrialización de la agricultura y de globalización del sistema agroalimentario. Dado que estos problemas no están homogéneamente distribuidos a nivel mundial, el surgimiento de la Agroecología tampoco ha sido homogéneo. De hecho, está vinculado a regiones del planeta, como Latinoamérica, que han sufrido temprana y gravemente los problemas socio-ambientales vinculados a la agricultura industrializada. Ello explica que, en Europa, la Agroecología surja con fuerza en Andalucía (sur de España) a finales de los años 80. Esta región presentaba cierta semejanza con los procesos sociales que se estaban dando en América Latina. En una primera parte, este artículo explica el contexto que hizo posible el surgimiento de la Agroecología en Andalucía y los actores que participaron. También justifica el fuerte sesgo social y político que tuvo desde el mismo comienzo de su andadura. Sesgo que constituyó una contribución muy relevante para el desarrollo de la Agroecología y que acabó siendo uno de los pilares fundamentales de su propia definición como enfoque científico. En la segunda sección se analizan las circunstancias que facilitaron la puesta en marcha de una acción planificada de gobierno y se extraen consecuencias de su implementación. En la última sección, se extraen algunas conclusiones sobre la especificidad de la Agroecología en Andalucía y su contribución al desarrollo de la teoría y de la práctica agroecológica a escala global.
- PublicationOpen AccessEl paso del concepto de convivencia con la semi-aridez a la aplicación de políticas-país: Brasil 2002-2016(Universidad de Murcia, 2016) Pérez-Marin, Aldrin M.; Altieri, Miguel A.; Ulloa, Luis F.; Silveira, Luciano; Oliveira, Vitor M.; Domingues-Leiva, Barbara E.El presente artículo objetivó explorar si ha sido posible hacer realidad la propuesta brasileña de convivencia con la semi-aridez, y de haber sido así, establecer cuáles estrategias han contribuido, y cuáles condiciones gruesas han sido necesarias para ello. En contexto, fue realizado un análisis comparativo, de las transformaciones que ocurrieron en 10 territorios del semiárido brasileño, en dos periodos de tiempo PI (1973-2001) con políticas de combate a las sequias vs PII (2002- 2016) con la implementación de políticas gubernamentales de desarrollo bajo el concepto de convivencia con la semi-áridez. Las variables y procesos analizados incluyeron (a) Capital Físico; (b) Acceso a Infra-Estructura Hídrica; (c) Diversificación de sistemas de Producción (vegetal y animal); (d) Gestión de Bienes Común; (e) Integración en Espacios Políticos Organizativos y (f ) Acceso a Políticas Públicas. Los resultados obtenidos muestran que hubo cambios significativos en los indicadores analizados en el periodo PII, en comparación al periodo de (PI), en los 10 territorios analizados, como resultado del acceso a políticas públicas de convivencia con la sequía. Comparando el P-II con el P-I, en promedio, hubo una mejoría sustantiva en el Acceso a Infra-estructura Hídrica (121%), Diversidad de los sistemas Producción (Animal, 99% y Vegetal 229%), Participación en la Gestión de Bienes Comunes (66%), Integración en Espacio Políticos Organizativos (148%) y Participación en Políticas Publicas (99%). La convivencia pasó de ser un concepto a convertirse en hecho como consecuencia del conjunto de transformaciones estructurales, agroecológicas, sociales y de manejo en combinación con el fortalecimiento de mecanismos de reciprocidad comunitaria, caracterizados por a) movilización social y canalización para crear almacenamiento de recursos con el fin de utilizarlos en periodos de sequias, b) la reducción de la pérdida de recursos de los agro-ecosistemas y uso su eficaz y c) la articulación, organización y momentos sinérgicos de comunicación entre los diversos atores.
- PublicationOpen AccessAgroecología en Chile: precursores, pioneros y su legado(Universidad de Murcia, 2016) Montalba, René; Infante L., Agustín; Contreras, Aliro; Vieli, LorenaEn Chile, como en muchos otros lugares del mundo, los orígenes de la agroecología se encuentran en sistemas agrícolas tradicionales campesinos e indígenas. Como perspectiva científica, las ideas precursoras de la agroecología en Chile habrían surgido a finales de los 70s y principios de los 80s, cuando el país se encontraba sumido en una profunda crisis económica y social. A principios de los 80s, las ONGs fueron las principales fuentes de desarrollo incorporación de la agroecología. Dentro de estas, el Centro de Educación y Tecnología sería la ONG pionera, implementando centros demostrativos de agroecología en diversos contextos socioagrarios representativos del país, los cuales fueron fundamentales para el desarrollo y expansión de la agroecología. Esta influencia llegó también a la academia, incorporándose dentro de las líneas de investigación y desarrollo de varias universidades, principalmente durante los 90s. Actualmente la agroecología se ha incorporado también en discursos y acciones de algunas instituciones públicas. Con el apoyo de agroecólogos, en la última década varias empresas agrícolas, con sistemas de gran escala, han adoptado e implementado exitosamente diseños y manejos con enfoque agroecológico. Después de más de 30 años, Algunas ONGs siguen jugando un rol fundamental en la promoción de la Agroecología entre los agricultores y comunidades rurales. No obstante, la agricultura chilena es ampliamente dominada por sistemas y practicas convencionales. Probablemente, crecientes condiciones de incertidumbre y disturbaciones climáticas evidenciará las necesidades de prácticas de manejo agroecológicas que incrementen los niveles de resiliencia en los sistemas agrícolas y de soberanía alimentaria.
- PublicationOpen AccessAgroecología en el Ecuador. Proceso histórico, logros y desafíos(Universidad de Murcia, 2016) Intriago, Richard; Gortaire Amézcua, RobertoEl avance de la agroecología en el Ecuador se ha dado por muchos factores, principalmente por la adopción de los conceptos en el seno de las organizaciones campesinas, como una respuesta contundente al modelo de agricultura convencional. Este artículo presenta un resumen de los momentos claves, destacando los actores, eventos y desafíos para la consolidación del proceso agroecológico, además de sus avances en términos jurídicos y constitucionales aunque esto todavía no logre aterrizar con políticas públicas claras a la realidad rural del país.