Cuadernos de turismo Nº 46 (2020)

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https://hdl.handle.net/10201/100462

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Una aproximación geográfico-jurídica al agroturismo en España desde el punto de vista de la oferta
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Cors Iglesias, Martí
La presente contribución pretende explorar la situación del agroturismo en España desde el punto de vista de la oferta. Tras un primer apartado teórico-conceptual sobre el agroturismo se analiza la presencia y tratamiento de dicha actividad en el marco jurídico-administrativo español y a continuación se aborda su distribución territorial. Pese a la existencia de un marco turístico favorable al agroturismo, acorde con las tendencias de la demanda turística actual y el elevado potencial turístico del territorio, el nivel de desarrollo e implantación del agroturismo en España es menor al de otros países europeos. La identificación del agro-turismo y su individualización frente a otros tipos de turismo no está bien resuelta en España.
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Iniciativas para dar valor a la huerta del Bajo Segura. Análisis del proyecto "La Vega Baja interior de la Costa Blanca" (Alicante)
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Canales Martínez, Gregorio; Castejón Porcel, Gregorio
Las zonas regadas del Bajo Segura, y más concretamente el espacio emblemático de Huerta, fue objeto de una promoción urbanístico-inmobiliaria hasta la irrupción de la crisis económica de inicios del siglo XX. Un territorio con una marcada dualidad turística, por cuanto presenta un espacio litoral y prelitoral muy consolidado y dinámico, frente a un inte-rior en el que la agricultura tiene un peso destacado y donde sus municipios, desde hace años, intentan acceder a este mercado. Objetivo perseguido mediante el desarrollo de políticas contrapuestas, ya que, por un lado, fomentan los enclaves turístico-residenciales y, por otro, apuestan por la promoción cultural de su paisaje de regadío más característico. El estudio aborda este último planteamiento y analiza el intento fallido de creación de un producto con incidencia directa en las áreas agrícolas de la comarca, basado, fundamentalmente, en el conocimiento y la experiencia.
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El Storytelling en la marca de destinos turísticos: el caso de Girona
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Camprubí, Raquel; Planas, Cèlia
El storytelling como estrategia para transmitir los valores e identidad de una marca ha adquirido importancia en los últimos años, pero aún hay poca literatura que desarrolle este concepto entorno a los destinos turísticos. Este artículo pretende analizar las potencialidades y uso del storytelling en un destino turístico a través de relatos y leyendas tradicionales. Las leyendas de la ciudad de Girona (España) se utilizaron como caso de estudio. Los resultados ponen en evidencia que, a pesar del potencial de las leyendas, actualmente no se está explotando adecuadamente.
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Habitabilidad y Airbnb: el alquiler de la vivienda en el distrito centro de Madrid
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Martínez Caldentey, María Antonia; Blázquez Salom, Macià; Murray, Ivan
La irrupción del alquiler turístico, como el ofertado en Airbnb, ha provocado profundos cambios en torno a la vivienda y en los espacios urbanos. Así, Madrid se ha convertido de la mano del alquiler turístico, en una exitosa ciudad turística. En este artículo se analiza la proliferación del alquiler turístico en el distrito Centro de Madrid y su incidencia sobre el alquiler residencial. En este caso, como en otras ciudades europeas y norteamericanas, la explotación turística de las viviendas ha abierto la brecha de renta, mientras que el alquiler de las viviendas se ha disparado.
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Back-Home tourism in Extremadura, Spain: Spending patterns and motivation
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Sánchez-Oro Sánchez, Marcelo
“Back-home tourism”, “Tourism of return” or also typified as “Countryman tourism” is a category little considered by experts, academics and legislators in rural development, however in the last decades it is gaining prominence and special benefits are attributed to the unpopulated rural areas of the south of Europe. This tourism returns to their roots, in many cases where they have a second home or where they can share the home of relatives or friends. This tourism seeks an imagined habitat based on personal experience where family life is essential to repeat the visit and it is characterized by a consumption practice with nuances different from generic rural tourism. In this paper we try to identify the con-sumption patterns and motivations of this segment of the tourism market.
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Gestión sostenible de los heritage sites culturales: propuesta de un modelo
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Fresneda Fuentes, Silvia; de Fuentes Ruíz, Pilar; Lobo Gallardo, Antonio
La gestión sostenible de los bienes de patrimonio histórico demanda sistemas de control de gestión que contemplen sus particularidades. El objetivo de este trabajo es el diseño de un modelo de control holístico, contingente e integrador a emplear por los responsables públicos y/o privados de su gestión. Se ha realizado una profunda revisión bibliográfica de la literatura. El modelo propuesto no pretende ser universal, sino un punto de referencia para su adaptación a las particularidades propias de cada bien. Incluye indicadores que permitirán medir y valorar el logro de los objetivos.
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El turismo marinero como opción de desarrollo local sostenible a partir del empoderamiento femenino
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Caamaño Franco, Iria; Andrade Suárez, María; Pérez García, Antonia
El turismo marinero se ha convertido en un referente turístico con más de dos décadas de expansión a nivel internacional y en continuo crecimiento. En este contexto, el presente trabajo tiene como objetivo estudiar el turismo marinero como opción de desarrollo local sostenible a través del empoderamiento femenino. El estudio se ha basado en entrevistas semiestructuradas a mujeres que lideran proyectos de turismo marinero en Galicia y en un análisis de contenido de las noticias sobre el tratamiento que la prensa les otorga. Los resultados evidencian que la mayor parte de los proyectos tienen un carácter innovador, diversificado, participativo y responsable. Se constata que, a pesar del evidente avance, es necesario promover más la iniciativa empresarial femenina en el ámbito del turismo marinero, además de fomentar su presencia y proyección social a través de los medios.
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Employee engagement in tourism: A generational study of european countries
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Ferreira, Pedro
The goal of this paper is to examine employee engagement among different generations of tourism workers across European countries. The research takes a quantitative approach. Data from 2,393 employees from 35 European countries working in tourism were consi-dered. Data analysis was based on cluster analysis to find patterns of engagement across countries and hierarchical multiple regression analysis and other statistical tools to confirm differences between generations. The results reveal three groups of countries with different patterns of engagement. The findings also show differences between generational groups.
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Evolución y análisis bibliométrico de la revista Cuadernos de Turismo (1998-2019)
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Corral Marfil, José Antonio; Espejo Marín, Cayetano
Los objetivos son analizar los artículos publicados en Cuadernos de Turismo y valorar la evolución de la revista. Se estudian los hitos históricos, la distribución de frecuencias de los artículos y las autorías, el origen geográfico e institucional de las autorías, las temáticas y los territorios investigados, el impacto científico, el origen de las citas recibidas y el destino de las citas emitidas. A pesar de la concentración de autorías de España, la revista ha ganado influencia en Iberoamérica. Las temáticas están globalmente en sintonía con la investigación turística internacional. Entre las causas del creciente impacto de la revista, se encuentra la adaptación a los notables cambios que se han producido durante las dos últimas décadas en el entorno de las publicaciones académicas.
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Tratamiento en la prensa digital de un fenómeno geográfico: la turistificación
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Egio Rubio, Carlos Javier; Fernández Toledo, Piedad
La generalización del turismo barato –lowcost– y el uso masivo de plataformas colaborativas para el alquiler temporal de viviendas han potenciado en los últimos años los impactos que esta actividad económica ya de por sí tenía en ciudades de todo el mundo. Aunque el efecto más estudiado, por lo extendido, es la influencia directa en el precio del alquiler, la literatura especializada relaciona cada vez más aspectos como los conflictos asociados a la convivencia, la gentrificación, la privatización del espacio público o los problemas ambientales con un desarrollo turístico masivo y no planificado. Este artículo hace un análisis del seguimiento y tratamiento que se hace del término “turistificación” en la prensa española en el año 2018, como una aproximación al grado de instalación social del fenómeno.
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Las plataformas digitales en el desarrollo del enoturismo en Castilla y León: Páginas web y redes sociales
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Fernández Portela, Julio; Pardo Abad, Carlos J.
El enoturismo es una actividad económica en crecimiento en Castilla y León. Cada vez son más las personas interesadas en conocer el mundo de la vid y el vino, convirtiéndose en uno de los pilares del desarrollo rural en las llanuras del Duero. Para lograr este papel clave en el territorio, esta actividad ha tenido que adaptarse a los cambios en los gustos de los consumidores y, en especial, a las nuevas formas de comunicación digital, más rápidas y directas. Con este trabajo se pretende ver la situación existente en las bodegas castellano-leonesas en el ámbito de las nuevas tecnologías y, en especial, de las páginas web y redes sociales, dos herramientas claves para el desarrollo del turismo enológico.
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Periferias turísticas: la articulación de un destino rural de borde metropolitano. El caso del sureste de Madrid
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Yubero Bernabé, Claudia; García Hernández, María
El sureste de Madrid ha sido recientemente incorporado en la agenda política regional como oportunidad para el reequilibrio turístico del territorio. El objetivo de este trabajo es evaluar el papel de los 6 principales programas acometidos desde su capacidad para generar adhesión entre los agentes locales y articulación de la red de gestión pública del turismo. El resultado del análisis refleja la realidad de unas relaciones intracomarcales débiles y polarizadas por el gobierno regional, así como un sector económico diversificado (que dificulta la adhesión del sector privado a los programas). Solo algunos atisbos de cooperación en “la periferia de la periferia” emergen como efectos positivos de tales programas. Se llama la atención hacia las limitaciones en la construcción de un destino rural de base comarcal en territorios periféricos bajo influencia metropolitana.
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Tarjeta turística Safety and Security: el pasaporte para turistas y destinos seguros
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) de Oliveira Santos, Danielle Pimentel
La emergencia sanitaria por el COVID-19 ha paralizado el turismo, causando impactos nunca antes imaginados. Más de un tercio de la población global está en situación de confinamiento.La actividad turística, que supone más del 10% del PIB mundial, se encuentra en situación de letargo. Se prevén escenarios futuros que requieren de una acción inmediata. La formula Safety Security puede ser la clave de un nuevo orden turístico, que debe contar con mayor número de medidas de sostenibilidad y añadir la seguridad del destino y del turista. Se propone la creación de una tarjeta turística, con credenciales de turista Safety Security para destinos Safety Security.
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Patrimonio cultural inmaterial indígena: análisis de las potencialidades turísticas de los simbolismos del cacao del pueblo Bribri (Talamanca, Costa Rica)
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Arias Hidalgo, David; Morant González, Maryland
El artículo explora las potencialidades de los simbolismos del cacao (Theobroma cacao), como elemento diferenciador del patrimonio cultural inmaterial, de la oferta turística indígena del pueblo bribri de Talamanca (Costa Rica), cuya estructura social se caracteriza por ser matrilineal. Se constata en base al análisis de los productos turísticos existentes, que la puesta en marcha de una estrategia de aprovechamiento del cultivo del cacao articulado en torno a sus simbolismos, en la oferta local de turismo, podría representar una oportunidad para diversificar los ingresos de las familias indígenas. Al mismo tiempo, serviría para dar a conocer unas señas de identidad únicas, desde la recuperación y conservación de las tradiciones, sin dejar de lado los riesgos que implica la patrimonialización del acervo cultural indígena.
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Análisis de contenido de las webs de las bodegas aragonesas como herramienta de marketing
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Marzo Navarro, Mercedes; Pedraja Iglesias, Marta
Las webs constituyen una herramienta para que las bodegas puedan alcanzar más fácil-mente sus objetivos de negocio. Se analiza si las bodegas utilizan esta herramienta y, en caso afirmativo, se investiga el papel que desempeña en su estrategia de marketing teniendo en cuenta las orientaciones establecidas en la literatura. Se observa una alta tasa de existencia de webs, pero el análisis de contenido muestra que la orientación más básica (proporcionar información) es la predominante; seguido de la comunicación interactiva, siendo la orientación transaccional la que muestra una escasa presencia.
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Creación de una ruta arqueológica subacuática en el Pecio Fencio del Bajo de la Campana y el entorno de la Isla Grosa, La Manga, Murcia.
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Pérez Reverte, Carlota; Cerezo Andreo, Felipe
En los últimos años, la Región de Murcia ha fomentado nuevos modelos turísticos relacionados con la cultura y el mar. Sin embargo, pese a la riqueza de su historia y legado marítimos, no lo ha hecho de forma conjunta. El Mar Menor y La Manga solo han visto potenciado el aspecto marítimo en relación con actividades náuticas, quedando su patrimonio relegado a un segundo plano. Este trabajo busca reivindicar la riqueza del patrimonio, historia y cultura marítimos asociados a esta zona y mostrar las oportunidades que ofrece su adecuada puesta en valor a través de un caso práctico: la implementación de una ruta arqueológica subacuática en el pecio fenicio del Bajo de la Campana, como parte del Proyecto Isla Grosa.
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La mujer emprendedora en el turismo rural: peculiaridades del caso costarricense a través de la revisión bibliográfica
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Gutiérrez Cruz, Merlyn; Such Devesa, María Jesús; Gabaldón Quiñones, Patricia
Este artículo analiza el fenómeno de la mujer emprendedora en el turismo rural en Costa Rica, enmarcándola en el contexto latinoamericano y en el de las emprendedoras rurales. A partir de una revisión sistemática de la literatura, se define el perfil de las empresarias, sus motivaciones y las barreras que enfrentan. Los resultados ponen de manifiesto las importan-tes similitudes entre las emprendedoras turísticas rurales costarricenses con el resto de las emprendedoras en Latinoamérica y del mundo. Este estudio contribuye al conocimiento de las emprendedoras dentro del marco del turismo rural, esencial para el desarrollo económico del país.
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Variables relacionadas con en número y elección de las redes sociales de los hoteles andaluces de 4 y 5 estrellas
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Rabadán Martín, Inmaculada; Padilla Garrido, Nuria; Aguado Correa, Francisco
La gestión de las redes sociales se ha convertido en un factor clave para el turismo. Los contenidos generados en las mismas pueden condicionar la elección por parte de los turistas, la reputación online, las ventas, e incluso la supervivencia de un establecimiento hotelero. A través del estudio de 503 hoteles andaluces de 4 y 5 estrellas, nuestro trabajo analiza la totalidad de redes sociales presentes en sus páginas web oficiales, así como los posibles factores (número de estrellas, modalidad, antigüedad, tamaño y pertenencia a cadena) que pueden influir en el número y la elección de estas.
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Inmigración internacional y turismo en espacios rurales. El caso de los "micropueblos " de Cataluña
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Romagosa, Francesc; Mendoza, Cristobal; Mojica, Laia; Morén Alegret, Ricard
El artículo relaciona la inmigración internacional con el turismo en municipios de menos de 500 habitantes de Cataluña, los denominados micropueblos. Primero, se analizan a nivel de Cataluña datos agregados sobre turismo e inmigración internacional en estos lugares. Posteriormente, se estudia a partir de entrevistas las relaciones entre tipos de turismo e inmigración en la comarca de L’Alt Empordà, focalizando en emprendedores turísticos de origen extranjero. Como conclusión, se destaca que en variadas ocasiones estos negocios responden más a estrategias vitales que a pautas de rendimiento económico.
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Estudio de la oferta de precios hoteleros anticipada a través de un importante canal de distribución online
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Sánchez Lozano, Gloria; Nobre Pereira, Luis; Chávez Miranda, Esther
Este trabajo se centra en el estudio de la oferta de precios a través de canales online (Booking.com) en un destino turístico. Los hoteles se han seleccionado mediante muestreo aleatorio simple estratificado con afijación proporcional. Se trabaja con un conjunto de datos de grandes dimensiones (big data, con un total de 1.353.751 registros). Se considera una antelación de estancia de aproximadamente un año, lo que supone una gran novedad respecto a estudios previos. En el trabajo se presentan los valores de precios considerando los datos habitualmente publicados por los hoteles en estos canales, lo que permite ofrecer una panorámica de la operativa relativa a la oferta de precios a través de la distribución online a nivel de destino turístico.