Cuadernos de turismo Nº 39 (2017)

Permanent URI for this collection

https://hdl.handle.net/10201/53120

Browse

Now showing 1 - 20 of 25

Open Access
Expansión urbana y turismo en la Comarca del Campo de Cartagena-Mar Menor (Murcia). Impacto en el sellado del suelo
(Universidad de Murcia, 2017) Caballero Pedraza, Agustín; Pérez Morales, Alfredo; Romero Díaz, María Asunción; Facultades, Departamentos, Servicios y Escuelas::Departamentos de la UMU::Geografía
En las últimas décadas, la comarca estudiada ha experimentado una expansión urbana sin precedentes motivada por el turismo residencial. Esto ha supuesto un notable impacto medioambiental. Para estudiar este proceso y sus impactos, se han analizado los tipos de viviendas y población, digitalizando las superficies urbanas de tres fechas (1956, 1981 y 2011) y estimando la longitud y superficie de la red viaria. La superficie de suelo sellada, por este tipo de usos se ha evaluado en un 16% con respecto al total. Consecuencia de lo anterior es el aumento en la frecuencia de las inundaciones.
Open Access
Los mercados de abastos y su comercialización como producto de turismo de experiencias. El caso de Madrid
(Universidad de Murcia, 2017) García Henche, Blanca
La demanda turística actual está viviendo una gran transformación. La experiencia se ha convertido en objeto esencial del viaje y el cliente siente cada vez más la necesidad de experimentar un destino para optimizar su vivencia del mismo. En este contexto, el turismo gastronómico adquiere gran relevancia y los mercados de abastos se posicionan como espa- cios turísticos. El caso de la ciudad de Madrid sirve para ilustrar esta realidad, donde los mercados se convierten en recursos culturales, es decir, espacios que reivindican la gastronomía y el estilo de vida local como experiencia turística.
Open Access
El cluster turístico de un destino cultural en México: su ciclo de vida y la red de actores
(Universidad de Murcia, 2017) Gómez Díaz, Javier; Torres Valdez, Julio César; Miguel Velasco, Andrés Enrique
En este artículo, se analiza el grado de conformación del clúster del destino turístico de la ciudad de Oaxaca, México. Un elemento central en este ciclo es el grado de consolidación de las relaciones entre los actores que en él participan, por lo cual se analizan las redes sociales para determinar la fase del ciclo de vida del cluster. La hipótesis propuesta es que el grado de desarrollo del clúster de este destino es de gestación debido a la escasa vinculación entre los actores que lo conforman, la cual se confirma con los resultados empíricos que reflejan una red de baja densidad.
Open Access
Influencia de la percepción y metodologías docentes aplicadas en el rendimiento académico de los estudiantes de la asignatura de dirección de recursos humanos en las empresas turísticas
(Universidad de Murcia, 2017) Frende Vega, María de los Ángeles; Biedma Ferrer, José María; Arana Jiménez, Javier
En este trabajo se pretende estudiar los factores que influyen en el rendimiento acadé- mico de los estudiantes de la asignatura de Dirección de Recursos Humanos en Empresas Turísticas del Grado de Turismo de la Universidad de Cádiz. En concreto, analizamos si la percepción que tienen sobre la materia tiene relación con el esfuerzo que le dedican a la misma, así como si ese rendimiento está también relacionado con las metodologías docentes. A través de un análisis ANOVA, encontramos que el rendimiento está relacionado con la percepción pero no con las metodologías novedosas introducidas a raíz de nuestra entrada en el EEES. Los resultados de este estudio nos permiten reflexionar sobre la idoneidad de las herramientas pedagógicas que actualmente utilizamos.
Open Access
Análisis de los perfiles de corta y larga duración de los turistas de ocio de Barcelona
(Universidad de Murcia, 2017) Moll de Alba, Jorge; Prats, Lluís; Coromina, Lluís
Este artículo analiza el efecto de la duración de la estancia en relación a los conceptos de motivación, satisfacción, imagen, repetitividad y recomendación. El modelo teórico se basa en la literatura y utiliza una metodología de ecuaciones estructurales a través de un análisis multigrupo. El tamaño de la muestra es de 10,953 encuestas a turistas. Los resultados confir- man la mayoría de las hipótesis. Por ejemplo, la imagen tiene un efecto en la repetitividad, recomendación y satisfacción. Además, se encuentran diferencias en los efectos de las varia- bles según los turistas de short y long break.
Open Access
Zonas con potencial agroturístico en la región citrícola de Nuevo León, México: un análisis a partir del álgebra de mapas
(Universidad de Murcia, 2017) Alcalá Escamilla, Brenda; López López, Alvaro
La Región Citrícola de Nuevo León se caracteriza por una tradición agrícola de más de un siglo en el cultivo de naranjas, mandarinas y toronjas. No obstante, en los últimos años ha buscado diversificar y eslabonar la agricultura con el turismo. El objetivo del estudio fue identificar a través de un análisis de álgebra de mapas zonas con potencial agroturístico mediante la ubicación, coincidencia y concentración de la citricultura, la agroindustria, los recursos de interés turístico, la infraestructura básica, los servicios de vinculación turística y la accesibilidad.
Open Access
Instrumentos turísticos de cooperación público-privada en tiempos de crisis: motor de competitividad o especie amenazada?
(Universidad de Murcia, 2017) Perles Ribes, José Francisco; Ramón Rodríguez, Ana B.
La colaboración público-privada se prescribe como elemento fundamental en el proceso de articulación de clusters y en el diseño de una política de promoción de la competitividad turística. Esta política de promoción competitiva se antoja especialmente necesaria en perio- dos de crisis y depresión económica, pues configuran escenarios de incertidumbre en los que la racionalización de los recursos público-privados y las soluciones creativas podrían sentar las bases del éxito post-crisis. Sin embargo, la subsistencia y viabilidad de los instrumentos de cooperación público-privada pueden verse comprometidos por algunas de las medidas anti-crisis ejercidas a distintos niveles institucionales, afectando al ritmo de recuperación de los destinos turísticos. Este artículo analiza la experiencia del Consorcio Calpe Tourism, un instrumento de cooperación público-privada puesto en marcha en Calpe –un destino turís- tico de la Costa Blanca– durante la última crisis económica global. La principal conclusión obtenida es que las recientes medidas en materia de estabilidad presupuestaria y racionalidad organizativa implementadas por la Administración dificultan la creación y el funcionamiento de los instrumentos de cooperación público-privada en turismo, precisamente en aquellos momentos en los que la misma podría ser más necesaria.
Open Access
La oferta turística vinculada a las áreas de influencia socioeconómica de los parques nacionales de Castilla-La Mancha: Tablas de Daimiel y Cabañeros
(Universidad de Murcia, 2017) Serrano Gil, Óscar; Aparicio Guerrero, Ana Eulalia
La declaración de un nuevo Espacio Natural Protegido (ENP) sobre un territorio deter- minado, especialmente si esa declaración es la mayor figura de protección que recoge la nor- mativa estatal (Parque Nacional), supone, entre otros factores, un revulsivo económico para las Áreas de Influencia Socioeconómica (AIS) en las que se sitúan, llegando a convertirse, en algunos casos, en un complemento a las economías locales dominadas principalmente por la agricultura y la ganadería. El turismo rural y de naturaleza, aunque no es la panacea universal ni representa la solu- ción definitiva a algunos de los problemas que presenta el mundo rural, se ha convertido, por el valor que puede generar en estos territorios (Daimiel y Cabañeros), en una herramienta indispensable para el desarrollo social y económico de las áreas protegidas.
Open Access
Análisis SIG para el diseño de un producto turístico: la localización del municipio y del pueblo a mayor altitud de España
(Universidad de Murcia, 2017) Montón Chiva, Enrique; Quereda Sala, José; Quereda Vázquez, Victoria
Existe un turismo geográfico, que busca visitar puntos destacados en el relieve, ríos o fronteras. Sin embargo, algunos de esos puntos muy renombrados no escapan al error. Dos localidades se han disputado el título de ser la más elevada de España. El presente estudio hace uso de los Sistemas de Información Geográfica para resolver esta cuestión. Aplica- ción que ha permitido demostrar que Valdelinares (Teruel) es el pueblo de mayor altitud de España y Trevélez (Granada), el municipio, justo al contrario de lo que hacen gala las placas situadas a la entrada de sus respectivos núcleos urbanos
Open Access
Percepción del cambio climático y respuestas locales de adaptación: el caso del turismo rural
(Universidad de Murcia, 2017) Gómez Martín, María Belén; Armesto López, Xosé A.; Cors Iglesias, Martí
Desde el punto de vista del sector turístico, el conocimiento científico de las alteraciones pro- ducidas en el clima y de los impactos sectoriales derivados se configura como un aspecto clave para el desarrollo de las políticas de adaptación y mitigación del cambio climático. Sin embargo, todo ello resulta insuficiente si no va acompañado del conocimiento de las actitudes públicas, creencias y percepciones del riesgo que muestran los diferentes actores interesados. Apoyándose en una metodología mixta que incluye el enfoque cuantitativo y el cualitativo, este artículo explora la percepción del riesgo asociado al cambio climático que presentan actores clave del turismo rural. La aproximación planteada ha permitido conocer cómo se perciben los impactos del cambio climático, sus posibles repercusiones en los negocios de turismo rural y las respues- tas locales de adaptación desarrolladas hasta el momento. La investigación también ha permitido detectar barreras subjetivas a las acciones de adaptación que podrían dificultar la lucha frente al fenómeno. Desde el punto de vista geográfico, la investigación se acota al Alt Empordà, una comarca catalana situada en el extremo nororiental de la conocida marca turística Costa Brava.
Open Access
Estudio de la demanda existente en torno al oleoturismo. El caso de Andalucía
(Universidad de Murcia, 2017) Orgaz Agüera, Francisco; Moral Cuadra, Salvador; López Guzmán, Tomás; Cañero Morales, Pablo
El oleoturismo se desarrolla en el medio rural donde se refleja una determinada cultura en relación con el aceite de oliva. El objetivo de este artículo es analizar el perfil sociode- mográfico, las actividades, las motivaciones, las valoraciones y los niveles de satisfacción que tienen con el viaje los oleoturistas en varias zonas geográficas de Andalucía. Para ello se realizan encuestas a la demanda. Los resultados muestran que destacan visitantes de 60 o más años, con una renta media-alta, estudios universitarios y extranjeros. Las motivaciones son visitar la zona geográfica, aprender sobre el mundo del aceite y comer y beber productos de la zona. Lo más valorado es la hospitalidad y la conservación del entorno. La mayoría están satisfechos con el viaje realizado.
Open Access
La diversificación de la oferta turística como alternativa para minimizar la estacionalidad: el caso de los eventos en Balneário Camboriú (Santa Catarina, Brasil)
(Universidad de Murcia, 2017) Calçada de Lamare Leite, Fabiana
El artículo analiza la diversificación de la oferta turística con la realización de eventos cómo una alternativa para reducir la estacionalidad. La ciudad de estudio es Balneário Camboriú, en el estado de Santa Catarina, Brasil. El enfoque de la investigación es bibliográfico. El marco teórico aborda el concepto de estacionalidad y el caso del Balneário Camboriú a partir de un enfoque histórico de la estructuración de la actividad turística en la ciudad y la identificación de los eventos como alternativa de diversificación de la oferta turística.
Open Access
Análisis de la actividad y presencia en Facebook y otras redes sociales de los portales turísticos de las Comunidades Autónomas Españolas
(Universidad de Murcia, 2017) Giraldo Cardona, Claudia Marcela; Martínez María-Dolores, Soledad María
Las redes sociales son una herramienta muy útil para la promoción de servicios, productos y destinos en el sector turístico. Por ello, teniendo en cuenta el elevado crecimiento de usuarios de redes sociales durante los últimos años, el objetivo de este estudio es analizar la actividad de las Comunidades Autónomas Españolas en las mismas. Para ello, a través del modelo PRGS (Presencia, Respuesta, Generación y Sugerencia), medimos el comportamiento y la actividad que las marcas turísticas de 11 Comunidades Autónomas Españolas llevan a cabo en las redes sociales, fijándonos especialmente en Facebook por la relevancia que tiene en este sector.
Open Access
La interacción de los hoteles con las redes sociales: un análisis de los hoteles de cuatro estrellas de la Comunidad de Madrid (España)
(Universidad de Murcia, 2017) Cascales García, Gemma; Fuentes Moraleda, Laura; Esteban Curiel, Javier de
En el presente trabajo se analiza como los hoteles de cuatro estrellas de la Comunidad de Madrid interaccionan con las redes sociales. En concreto, se comprueba que, a pesar de que el uso del social media está generalizado entre los hoteles de la región, la gestión del mismo para obtener beneficios por medio de las ventas o para manejar la reputación on line no está tan generalizada. Se muestra como la mayor parte de los hoteles participantes en el estudio aprovechan las redes sociales como canal de comunicación pero que los hoteles pertenecien- tes a cadenas utilizan más las redes como canal de ventas.
Open Access
Perfiles turísticos en función de las motivaciones para viajar
(Universidad de Murcia, 2017) Beltrán Bueno, Miguel Ángel; Parra Meroño, María Concepción
El objetivo del presente artículo es la obtención de clusters o perfiles turísticos en fun- ción de las motivaciones turísticas, siguiendo el modelo de Crompton. Se ha realizado una encuesta a 859 personas a las que se preguntó por sus motivaciones a la hora de viajar, inten- ción de viajar, búsqueda de información, percepción de la imagen de destino, forma de tomar las decisiones, cantidad de viajes, duración y gasto realizado y características sociodemo- gráficas. Mediante un análisis de conglomerados se han obtenido cuatro perfiles turísticos: racionales, antropológicos, emocionales y hedonistas
Open Access
Incidencia de factores personales y laborales en los salarios del sector hostelero: una visión de género
(Universidad de Murcia, 2017) Ons Cappa, Miriam; García Pozo, Alejandro; Sánchez Ollero, José Luis
Este artículo aporta evidencia empírica sobre las diferencias en los rendimientos salaria- les desde una perspectiva de género en el sector hostelero español, comparándolas con otros sectores de la economía española. Mediante la estimación de una función minceriana, los resultados obtenidos revelan una significativa diferencia negativa del rendimiento del capital humano en la hostelería frente al resto de sectores y una mayor penalización salarial asociada al rendimiento educativo para el caso de la mujer en la hostelería, en contraposición a lo que ocurre en el resto de sectores analizados.
Open Access
25 Años de políticas europeas en Extremadura: turismo rural y método leader
(Universidad de Murcia, 2017) Nieto Masot, Ana; Cárdenas Alonso, Gema
Durante los últimos 25 años se vienen aplicando en las zonas rurales europeas, y más concretamente en Extremadura, unas estrategias territoriales bajo el conocido como Método LEADER con las que activar su desarrollo económico. Esto se lleva a cabo mediante la implantación de nuevas actividades, como el turismo rural, cuyo objetivo es mantener a la población y frenar los procesos emigratorios y el envejecimiento. En este trabajo se analiza la evolución de las ayudas destinadas al turismo rural en Extre- madura y se estudia su implantación territorial con unos indicadores de contexto, como son las inversiones y proyectos por superficie y población en los distintos Grupos de Acción Local, además de otras variables socioeconómicas y demográficas, con el fin de poder com- probar el éxito en sus objetivos iniciales.
Open Access
El Teide en la obra de Olivia Stone: el paisaje como recurso turístico
(Universidad de Murcia, 2017) Beltrán Yanes, Esther
El interés por los originales paisajes canarios, con su mejor representación en el Teide, será una de las motivaciones destacadas del despegue turístico del archipiélago a finales del XIX. A partir del acercamiento a la cultura de la alta sociedad británica que inspiraba sus viajes de placer, con un significativo número de turistas en las islas durante esos años, y el estudio del libro de viaje de Olivia Stone (1887), se identificarán las claves que confirman dicha hipótesis y que reafirman la viabilidad del concepto del paisaje como recurso turístico en una nueva etapa madura del turismo en Canarias.
Open Access
La estructura social como factor clave para el desarrollo de destinos turísticos rurales. Caso de estudio: el Valle de Ricote (Murcia)
(Universidad de Murcia, 2017) Gil Quiles, María Dolores; García Pérez, Maria Dolores
En las dos últimas décadas, las áreas rurales han recibido una elevada financiación para invertir en el sector turístico. Las inversiones se han destinado, en muchos casos, a satisfacer los intereses de municipios concretos sin delimitar correctamente los destinos turísticos y sin desarrollar un plan global capaz de crear un destino turístico integrado y competitivo. En este trabajo se analiza, a través del destino turístico Valle de Ricote, cómo el perfeccionamiento de la estructura social de las comunidades residentes (residentes, empresarios, políticos y agentes turísticos) y de sus mecanismos de comunicación, cooperación y consenso, es el factor fundamental y prioritario para el éxito de un programa de desarrollo rural. A partir de la creación de una base social sólida, se propone un orden de prioridad de indicadores cuyo cumplimiento sucesivo asegura el éxito de un desarrollo turístico.
Open Access
Preferencias y valoración de los navegantes europeos en Canarias (España)
(Universidad de Murcia, 2017) Lam González, Yen Elízabeth; León González, Carmelo Javier; León Ledesma, Javier de
El turismo náutico es un sector estratégico para el desarrollo turístico de España y para la sostenibilidad de sus destinos tradicionales, aun cuando existen pocos estudios en esta área. Para Canarias el sector es prioritario, con una reconocida apuesta pública por la espe- cialización del Archipiélago y su reposicionamiento como destino náutico de excelencia a nivel europeo. El presente artículo, resultado de encuestar a 122 navegantes de nacionalidad europea en tránsito por Canarias entre 2013 y 2014, aborda el estudio de las preferencias y motivaciones de viaje de estos turistas náuticos, y realiza un análisis contrastado de sus per- cepciones y valoraciones del puerto y el destino náutico. Los resultados obtenidos permiten elaborar una serie de recomendaciones en torno a la oferta náutico-turística, y a las estrate- gias de gestión y de promoción del destino.