Cuadernos de turismo Nº 47 (2021)

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https://hdl.handle.net/10201/109022

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The impact of the economic crisis on mountain tourism: an analysis in the central Pyrenees Region in Spain
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Orive, Víctor; Elboj, Carmen; Valero, Diana
This article analyses the impact of the 2007 economic crisis on mountain tourism. In order to achieve this objective, we examined more than 300 tourist companies that focus their activity in the Central Pyrenees region in Spain. Through a longitudinal analysis that covers the period from 2006 (the year before the start of the crisis) to 2016 (the date on which the recovery is established), we analysed the evolution of the economic and financial variables. The results of the research indicate that during this period the majority of variables showed losses relative to the values in 2006.
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El desarrollo turístico en las Islas Verdes de Canarias: el caso de la Isla de la Palma (2000-2019)
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Martín Fernández, Carlos S.
La isla de La Palma (Canarias), una de las denominadas como Islas Verdes, ha mantenido históricamente una apuesta por un modelo económico basado en la actividad agraria de exportación. En las últimas décadas, ante la amenazante desaparición de la protección institucional a su principal cultivo (el plátano), ha variado su estrategia activando la actividad inmobiliario-turística como estrategia de desarrollo. Un cambio que acontece en una coyuntura poco oportuna, al coincidir con un marco institucional regional que controlaba el incremento de la oferta turística. El relato de las contradicciones institucionales acaecidas constituye el objeto de este artículo.
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El "caravaning" en el Decreto 26/2018, de ordenación de campamentos de turismo en Andalucía
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Grávalos Gastaminza, María Asunción; Hernández Garrido, Rocío; Pérez Calañas, Cinta
El Decreto 26/2018, de 23 de enero, de ordenación de campamentos de turismo en Anda-lucía regula el sector del caravaning desde el punto de vista turístico y del libre mercado. Este estudio analiza la percepción empresarial y efectos del Decreto a través de un cuestionario y tablas de frecuencia. Los resultados muestran que el Decreto ha sido positivo para el sector del caravaning en Andalucía a pesar de algunas limitaciones en aspectos que dificultan el acceso de operadores al sector. Además, sirve de base para la elaboración de normativas en otras comunidades que deseen un desarrollo del sector.
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El impacto del Camino de Santiago a escala local: La percepción de los residentes de dos municipios gallegos
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Fernández Fernández, Melchor; Fernández Méndez, Diana; Riveiro García, Dolores
Este trabajo estudia la percepción de los residentes de dos municipios rurales sobre los impactos económicos, sociales, culturales y medioambientales del Camino de Santiago, a partir de la información cuantitativa obtenida en una encuesta de satisfacción. Los resultados revelan una percepción global positiva y descartan problemas de percepción de saturación vinculados al creciente número de peregrinos que recorren sus localidades. Además, la valoración global no depende de la proximidad de la residencia al Camino, pero es más positiva para los individuos con ingresos vinculados a actividades turística y para los que tienen un contacto más frecuente con los peregrinos.
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Aproximación al turismo relacionado con las zonas de baño en Extremadura: un meta- análisis a partir de trabajos académicos inéditos
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Pulido Fernández, Manuel; Robina Ramírez, Rafael; Garrido Velarde, Jacinto
Más de un centenar de trabajos académicos son presentados anualmente en las facultades españolas con el objetivo de obtener un título de Graduado en Turismo. Muchos de ellos, se mantienen inéditos, a pesar de la utilidad de los datos que recopilan, bien por aspectos formales o por la escasa envergadura que presentan en sí de manera aislada. En este trabajo, por tanto, se han recopilado y analizado los datos de una serie de estudios que han sido llevados a cabo por estudiantes de turismo, y cuyo objetivo era analizar la oferta y la demanda turís-tica de zonas de baño de Extremadura con diferentes características: embalses, gargantas, balnearios y una antigua cantera. Todas ellas comparten fortalezas como la pertenencia a espacios protegidos y la cercanía a numerosos recursos turísticos pero se observan diferentes aprovechamientos en términos de oferta hotelera y de restauración. Respecto a la demanda, predomina el turismo nacional, con vínculos a las localidades cercanas y con una mayor concentración en los fines de semana.
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Dinámicas de urbanización turística en el litoral de Buenos Aires, Argentina
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Beier, Lorena Soledad; Clavé, Salvador Antón; Vigier, Hernán Pedro
El objetivo del presente trabajo es discutir el papel y el alcance del turismo en los procesos de urbanización del litoral en Argentina y, por extensión, en Latinoamérica. Para ello, se identifican grupos de ciudades en el litoral de Buenos Aires según su dinámica turística de acuerdo a los cambios y continuidades demográficas y económicas que han experimentado durante el periodo 2001 - 2010.Los resultados obtenidos permiten entender de manera contextualizada la naturaleza y funcionalidad turística y urbana de las diferentes ciudades del litoral de la provincia. Así, se han identificado seis grupos de ciudades según los procesos de cambio que ha provocado en ellas el turismo y se ha evidenciado la diversidad, complejidad y dinamismo que presenta cada tipo de conglomerado según sus características particulares. Todo ello ha permitido visualizar la diversidad de destinos que existen en el litoral de la provincia según su situación urbana particular y su evolución turística reciente. Por último, se ofrecen evidencias empíricas que respaldan la concepción que el turismo no solamente tiene efectos diferenciales en los procesos de urbanización, sino que, en función de las circunstancias locales, genera dinámicas específicas que deben explicarse a partir del conocimiento de la realidad económica y la identidad de cada lugar.
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When national stereotypes become a brand: the case of Spain's destination marketing
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Soriano Procas, Miriam; Terrón Barroso, Antonio
This paper aims to explore the role that the Spanish central government seems to have historically played on the conformation of national stereotypes and clichés through the cam-paigns launched to promote the country as a holiday destination abroad. With this objective in mind, a qualitative analysis on the use of images associating the country and its people (s) with different forms of exoticism has been carried out. Special attention has been paid to representations of the country through soft power factors such as sun, beaches, arts or gastro-nomy and Spaniards through traditionalism and, more recently, through celebrities.
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Impacto de las viviendas de uso turístico en España en el contexto pre-COVID19: estudio de casos Madrid e Islas Baleares
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Medina López, Ana; Fernández de Alarcón Roca, Belén
La industria turística se suma a la era digital incrementando la oferta de viviendas de uso turístico. El análisis de las externalidades negativas asociadas a este fenómeno vertebra este trabajo en cinco claves. Se sintetiza la normativa en dos destinos representativos: Baleares y Madrid. Se presenta una cuantificación de impactos económicos a nivel nacional, con la Tabla Input-Output de España 2015, constatando que un cambio de patrón de comportamiento del turista, asociado a los hábitos en viviendas vacacionales, genera impactos de diversa índole desde la óptica de la contabilidad nacional.
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“Madrid, nuevo norte", un proyecto contra la COVID-19: El turismo como oportunidad
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Sotelo Pérez, Ignacio; Sotelo Pérez, María; Sotelo Navalpotro, José Antonio
La historia urbanística que ha dado paso al denominado como “Madrid, Nuevo Norte” comienza a finales del siglo pasado, cuando se estudia programar para la estación de Chamartín y sus alrededores, una remodelación exhaustiva. Finalmente, este planteamiento, no consiguió que tuviera el suficiente reconocimiento institucional para que se llevara a cabo un plan urbanístico que resolviera la situación en la que se encontraba unos terrenos, y en unos suelos que comprendían la conocida como “Área de Planeamiento Específico (APE 08.03), Prolongación de la Castellana” (hoy “Madrid, Nuevo Norte”). A lo largo del presente estudio nos aproximamos, tal y como podemos comprobar en las variables integrantes de la Metodología desarrollada, los espacios residuales que forman parte de los Lost spaces, que predominan en este espacio geográfico. Punto de partida de ulteriores investigaciones en las que la referencia deben ser las actividades turísticas que se generarán en la que podríamos denominar etapa posterior a la “Covid-19”.
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De los orígenes de un urbanismo para el ocio a la invención del verano: aproximación a un análisis de los tiempos de ocio durante el proceso de Industrialización en Elche, 1884-1906
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Monge Juárez, Mariano
El proceso de industrialización en Elche durante los años finales del siglo XIX (1884-1906) implica la transformación radical de las formas de vida y la aparición de la burguesía y el proletariado. Estos grupos sociales necesitan nuevos modos de ocio: el Ayuntamiento patrocina la creación de nuevos espacios urbanos de recreo, proliferan cafés, teatros. El verano tiene un nuevo valor porque obreros y fabricantes se desplazan a las playas de Santa Pola durante el mes de agosto. Esta es la práctica que entendemos como invención del verano, una categoría sustancial de la construcción de la sociedad contemporánea.
Unknown
Análisis de la economía colaborativa en el turismo urbano. Estudio de la implantación de Airbnb en Madrid y Barcelona
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Cerdá Mansilla, Elena; García Henche, Blanca; Such Devesa, María Jesús
El presente artículo pretende contribuir a la investigación de los modelos de gestión urbana considerando la economía colaborativa, añadiendo una perspectiva integradora que evalúa el impacto real en el territorio de los alojamientos reglados y no reglados en las ciudades, con el fin de garantizar la sostenibilidad de los destinos a largo plazo, la experiencia del turista y la calidad de vida de los residentes. Se analizan los datos de los hoteles y los apartamentos turísticos junto con los de Airbnb y se cartografía la distribución de los nuevos indicadores capaces de reflejar la situación real que están experimentado la demanda y la oferta alojativa en Madrid y Barcelona. Gracias a esos indicadores se podrá aproximar una medición real de la economía colaborativa para garantizar la sostenibilidad de los destinos turísticos.
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Gestión del talento de los empleados públicos del sector turístico en Andalucía
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Sánchez Ollero, José Luis; Sánchez Cubo, Francisco; del Cubo Arroyo, Elisa
La gestión del talento del personal de la Administración Pública del sector turístico es un gran reto. Sobre todo, por la necesidad de dar soluciones a la falta de flexibilidad de sus RRHH en un sector caracterizado por su dinamismo y especialización. En este trabajo se analiza la situación actual de los empleados públicos en Andalucía, se valida un cuestionario sobre la percepción de sus trabajadores acerca del talento y se desarrolla una herramienta innovadora sobre la Gestión Estratégica del Talento, apoyada en la “Teo-ría del Valor”, que podría aumentar la productividad y satisfacción entre sus trabajadores.
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Procesos de transformación de la traza urbana ante el desarrollo del turismo a escala local. Villa de Leyva, Colombia
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Álvarez Meneses, Tannia
El turismo en Villa de Leyva como actividad económica dominante ha incidido en una gestión pública orientada hacia el desarrollo turístico en donde la comunidad local percibe esta actividad en beneficio de la conservación del patrimonio cultural como el camino para el fortalecimiento de la inversión local y el mayor valor del suelo en un proceso de expansión urbana y suburbana. El análisis de las transformaciones socio espaciales se realizó desde la geografía del turismo.
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La invisibilización del Movimiento Zapatista actual en el turismo de los Altos de Chiapas
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Viera Bravo, Patricia; López López, Álvaro
En este artículo se analizan los principales factores que han operado en la invisibilización del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) en los circuitos turísticos de Los Altos de Chiapas, mismos que se han beneficiado de la notoriedad mundial lograda por el levantamiento de 1994. Se plantean como factores relevantes el cerco militar y en las comunicaciones impuesto por el Estado mexicano como parte de su estrategia contrainsurgente, así como la producción social de nuevos espacios centrales como parte de la propuesta auto-nómica zapatista, que se articulan en relaciones alternativas entre comunidades y con redes de apoyo externas.
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La percepción del riesgo y su implicación en la gestión y promoción de los destinos turísticos. El efecto moderador del destino
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Carballo, Rita R.; Carballo, María M.; León, Camelo J.; Moreno Gil, Sergio
El propósito de este estudio es examinar como contribuyen los distintos tipos de riesgos (terrorismo, accidente, delincuencia, salud, catástrofes) a los que se enfrenta los turistas a la percepción de riesgo final sobre los destinos. Asimismo, el trabajo analiza el efecto mode-rador del destino en las relaciones causales establecidas entre los tipos de riesgos y el riesgo percibido. Para ello se comparan dos grupos de destinos: Europa (Islas Canarias, España) y Latinoamérica, con los destinos de Brasil y Colombia. El trabajo se realizó mediante encuestas online a través de una empresa especializada en los mercados potenciales de Alemania y Reino Unido. El análisis se llevó a cabo mediante un modelo de ecuaciones estructurales (SEM) para probar las relaciones causales planteadas. Aunque la percepción de seguridad y protección y su influencia en el comportamiento del turismo es importante para la promoción y gestión de las actividades turísticas, su análisis empírico ha recibido una atención limitada entre los investigadores. Los resultados de este trabajo muestran interesantes conclusiones prácticas y académicas para las organizaciones empresariales y la promoción de los destinos turísticos.
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Rivalidad y sororidad femenina en el sector hotelero de Toluca, México
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Mejía Vázquez, Rebeca; Serrano Barquín, Rocío del Carmen; Pastor Alfonso, María José
El objetivo de la investigación es analizar las relaciones intragenéricas, principalmente entre el género femenino, en trece hoteles de Toluca, México. Es una investigación de carácter cualitativo, además se realiza a partir de la perspectiva de género y el vínculo entre las dimensiones cultura, cuerpo y poder. En el trabajo se destaca el departamento de ama de llaves, donde la performance que se vive se vincula con las características socioculturalmente establecidas para lo femenino. Además, se observa que la relación entre mujeres puede ser conflictiva y difícil; sin embargo, en ocasiones puede llegarse a relaciones de sororidad.
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La financiación de las Destination Management Organizations en los principales destinos del mundo. Un análisis desde la percepción de sus gestores
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Carrillo Hidalgo, Isabel; Pulido Fernández, Juan Ignacio
En la actualidad, una de las fórmulas de gestión de destinos consideradas como más adecuadas para garantizar el desarrollo sostenible y competitivo del turismo son las DMO público-privadas. Sin embargo, la gestión del turismo a través de DMO público-privadas no es una cuestión extendida, ni siquiera en las ciudades más visitadas del mundo. Este tipo de entidades debe caracterizarse por una menor dependencia del sector público a nivel organizativo, presupuestario y de toma de decisiones, considerándose como una alternativa para dar solución al problema de financiación al que se enfrenta la gestión de los destinos. Por ello, resulta interesante conocer cómo se financian las DMO de algunas de las ciudades más visitadas del mundo, valorando así su idoneidad de acuerdo con lo establecido por la literatura científica. Así como tratar de entender la razón de su comportamiento, estudiando si tienen asumidas las ventajas e inconvenientes de las diferentes fuentes de financiación.
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La "guerra de las terrazas": privatización del espacio público por el turismo en Sevilla y Barcelona
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Elorrieta Sanz, Berezi; García Martín, Miguel; Cerdan Schwitzguébel, Aurélie; Torres Delgado, Anna
La ocupación del espacio público para usos privados está generando crecientes conflictos en algunos destinos turísticos urbanos, donde las terrazas se han convertido en motivo de controversia. El objetivo de esta investigación es analizar, de forma comparada, el marco regulador y la ocupación efectiva del espacio público por parte de las terrazas de veladores en zonas turísticas de Sevilla y Barcelona. Una combinación de análisis de contenido y trabajo de campo arroja unos resultados que muestran las limitaciones de las ordenanzas para evitar una elevada ocupación del espacio público, más acentuada en entramados urbanos densos, pero contenida en las áreas que cuentan con una ordenación específica.
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La perspectiva de la sostenibilidad medioambiental en los estudios de Máster y Doctorado en Turismo en España
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Viñals, María José; Teruel, Lola
La sostenibilidad ambiental y la formación de los recursos humanos son dos factores estructurales de la competitividad de un destino turístico. El objetivo principal de este trabajo es conocer cómo los estudios superiores de máster y doctorado en España abordan los aspectos de sostenibilidad ambiental. La metodología utilizada para abordar este objetivo ha sido el análisis del contenido de los 55 programas académicos de máster (impartidos por 39 universidades) y los 7 de doctorado (impartidos por 18 universidades) a partir de los documentos publicados en el Registro de Universidades, Centros y Títulos del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades de España y en las páginas web de las universidades. Los resultados obtenidos evidencian la baja incidencia que, por el momento, tiene el concepto de sostenibilidad ambiental en los curricula de los másteres, en las líneas de investigación de los programas de doctorado y en las tesis doctorales presentadas en la última década. También se ha observado que su consideración se aborda de forma puntual y aislada en los programas sin insertarse en visiones integrales .Además de una cuestión de responsabilidad social y económica en relación con el uso de los recursos naturales, se considera que la sostenibilidad ambiental es el área que permite actualmente un mayor margen de mejora de la oferta de los destinos turísticos para incrementar su competitividad. Por tanto, es responsabilidad de las universidades formar a sus estudian-tes en el desarrollo de técnicas y competencias que atiendan a estas necesidades del sector e inculcar una ética de los valores ambientales y el respeto por la naturaleza y el planeta.
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Nuevos planteamientos en la docencia universitaria en Turismo: propuesta didáctica para el estudio de los recursos territoriales turísticos
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Garzón García, Rafael; Florido Trujillo, Gema
Se plantea un proyecto didáctico para la asignatura de Recursos Territoriales Turísticos, considerada como clave en el estudio universitario de la dimensión geográfica del fenómeno turístico. El trabajo toma en consideración la realidad existente a este respecto en el sistema universitario español, caracterizada por una evidente heterogeneidad. Se ofrece una propuesta en pro de la deseable clarificación, a partir de lo cual se detalla el desarrollo conceptual y metodológico de la asignatura, desde una perspectiva eminentemente pragmática y aplicada, en aras de la mejora docente