Revistas y Congresos

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https://hdl.handle.net/10201/3

Esta comunidad la componen las revistas editadas por la UM y Actas, Jornadas y Congresos organizados por la misma.

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Abierto por excavación: divulgación científica y turismo en el conjunto arqueológico de san Esteban (Murcia, España)
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) Hernández Robles, Alicia; Departamentos
The scientific dissemination plan for San Esteban archaeological site (Murcia) is developed within the framework of the site’s research project. This article presents the activities developed in that plan and presents the results of the site’s first public study. The obtained data demonstrate society’s interest in the archaeological site and allow us to approach a tourist product in development
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La actividad física y la apreciación por deportes predicen las competencias para la vida? un estudio con estudiantes universitarios brasileños
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) Corrêa, Mikael A; Cabral, J. Centurion; Dias, Ana Cristina G.; Departamentos
La práctica de actividades físicas (AF) y la práctica deportiva pueden impactar el desarrollo humano de diferentes maneras, pero aún existen vacíos en el estudio empírico de esta influencia sobre las variables psicosociales. Este estudio investigó el impacto de la práctica regular de AF’s y la apreciación por los deportes en los atributos personales e interpersonales, entre estudiantes universitarios brasileños (n = 658). Utilizando análisis de regresión, los resultados revelaron efectos predictivos significativos. Entre los atributos personales, la práctica de AF’s y el aprecio por el deporte predicen positivamente el optimismo y la autopercepción de atractivo estético y capacidad de innovación. Entre los aspectos interpersonales, dichas variables predicen positivamente los afectos positivos (y lo contrario para los afectos negativos), así como la voluntad de utilizar estrategias tanto cooperativas como competitivas en la resolución de tareas. Estos hallazgos sugieren la importancia de promover la AF y la participación deportiva como estrategias para mejorar no solo la salud física, sino también el desarrollo de habilidades para la vida, lo que puede ayudar a los estudiantes universitarios en los procesos de adaptación
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La afectividad de los hilos. Generar rituales a partir del gesto colectivo de tejer
(Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia, 2025) Ordóñez Aguilar, Lara; Vilar García, Sara; Tomás Marquina, Daniel; Departamentos
This paper describes a research project focused on exploring how, through the creation of small textile pieces, ties are generated that help to promote community relations. The proposed practices include the creation of individual and collective pieces. The conversations that are generated during these processes, on topics such as oral memory, cultural identity and the meaning of colors and textures in relation to the feeling of belonging and community. We highlight the role of textile language as a means of communication and expression, as well as its capacity to generate community spaces for reflection. This approach allows us to demonstrate how it is possible to generate spaces for transdisciplinary knowledge through the gesture of weaving in a group, recovering techniques and knowledge from the oral tradition and applying them to contemporary artistic production based on a methodology derived from critical pedagogy. The activities take place in an environment of dialogue, solidarity and empowerment, where participants become co-producers of knowledge through artistic creation. This is why these processes are presented as a valuable tool for social development by fostering collaborative environments.
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Aislamiento e identificación de staphylococcus spp. en muestras clínicas recogidas de cánidos y félidos: estu-dio de sensibilidad/resistencia a antibióticos
(Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2025) Vidal Amorós, Vicente; Salinas Lorente, Jesús; Ortega Hernández, Nieves; Departamentos
El género bacteriano Staphylococcus spp. aglutina especies de bacterias muy ubicuas, colonizadores habi-tuales de personas y animales, que ejercen su acción patógena de manera oportunista, en base a factores predis-ponentes. Dentro del género, las especies más relevantes son S. aureus y S. pseudintermedius, ambas relacio-nadas con procesos dermatológicos en el perro. Los estafilococos han desarrollado mecanismos de resistencia a los antibióticos, como el gen mecA, que confiere resistencia frente a la meticilina, y con ello a toda la gama de antibióticos β-lactámicos. El riesgo zoonósico de estos microorganismos es elevado, con colonizaciones transi-torias que en caso de inmunodepresión u otros factores predisponentes, pueden generar infecciones también en los seres humanos. El objetivo de este estudio es aislar e identificar estafilococos de muestras clínicas de casos veterinarios en cánidos y félidos, para posteriormente realizar el estudio de resistencia a antibióticos, mediante la elaboración de antibiogramas con una selección de antibióticos representativos, y la detección del gen mecAmediante una reacción en cadena de la polimerasa (PCR), que permita clasificar los estafilococos aislados en este estudio como sensibles (SSM) o resistentes a la meticilina (SRM), o como multirresistentes. Se aislaron un total de 13 cepas de estafilococos de las 16 muestras analizadas, todas ellas procedentes de cánidos. El diagnóstico microbiológico reveló que un 84.62% de las cepas aisladas eran estafilococos coagulasa positivos (ECP): S. aureus/Grupo Staphylococcus intermedius (GSI); y el resto (15.38%) fueron estafilococos coagulasa negativos (ECN): S. lentus y S. xylosus. Se detectaron elevados valores fenotípicos de resistencia antibiótica, especialmente frente a β-lactámicos, donde 100% las cepas aisladas en este estudio resultaron ser resistentes a la penicilina natural, y más del 45% lo fueron a otros antibióticos del mismo grupo. Además, el análisis mole-cular mediante PCR mostró que el 23.08% de las cepas aisladas de estafilococos eran SRM.
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Análisis del Aprendizaje Adquirido, a través de la Tutoría entre Pares, en la Formación de Habilidades de Exploración Física en Simulación Clínica en Estudiantes de Medicina
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) López Brotons, M.; Javaloy Ballestero, S.; Ramos Rincón, José Manuel; Departamentos
Introducción. La tutoría entre pares se refiere a cuando un estudiante de un cursosuperior enseña a un estudiante de un curso inferior. El objetivo de este trabajo es evaluar lacompetencia en exploración física adquirida por los estudiantes de medicina a través de la tutoríaentre pares, y determinar la satisfacción de los estudiantes con esta forma de enseñanza en suformación clínica. Material y Métodos. Se realizó un estudio piloto observacional y transversal detalleres de exploración física llevados a cabo por un estudiante-tutor utilizando la metodología detutoría entre pares. Resultados. Se llevaron a cabo seis talleres de exploración física, distribuidos en72 sesiones, con la participación de 85 estudiantes, de los cuales el 50,6% pertenecía a tercer año y el49,4% a segundo año. Cada estudiante asistió, en promedio, a 2,5 sesiones, con un rango de 1 a 8asistencias. Se observó una mejora significativa en el conocimiento pre y post taller en los seistalleres (media: 2,4 puntos, p<0,001), siendo esta mejora mayor en el taller de auscultaciónpulmonar (media: 3,6 puntos; p<0,001) y en el de exploración neurológica (media: 2,9 puntos;p<0,001). La mejora del conocimiento adquirido fue superior en los estudiantes de segundo año(media: 2,8 puntos) en comparación con los de tercer año (media: 2,2 puntos; p<0,001). Lasatisfacción de los estudiantes con los talleres fue elevada. Conclusiones. La tutorización entrepares es un método de aprendizaje que permite mejorar las habilidades en la exploración física enestudiantes del grado en medicina.
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Analysis of a cultural and natural destination: Wadi Rum (Jordan)
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) Al-Jazi, Abdallah; Almeida García, Fernando; Mercadé Melé, Pere; Parzych, Krzysztof; Departamentos
We explore the tourism and the geographical and cultural context of the Wadi Rum region of Jordan, which integrates a rich history and stunning natural landscapes. Tourism began in Wadi Rum after the creation of the State of Jordan in 1946. Due to the geological importance of the region, Wadi Rum was included in the list of UNESCO World Heritage nature reserves, which increased tourism to the region. The beauty of the landscape and its historical signif-icance has attracted the attention of cinema, most notably the films Lawrence of Arabia and Mars. The results highlight the great importance of the tourism sector in Wadi Rum and Jordan, especially for employment generation. We also note the particular impact of the international political situation in the Middle East environment on Wadi Rum and Jordan.
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Autodiálogo y creencias implícitas en atletas de resistencia: explorando las dimensiones cognitivas y motivacionales
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) Ortiz Velasco, Sergio; Alarcón, David; Arenilla, María José; Jaenes Sánchez, José Carlos; Departamentos
Este estudio tuvo como objetivo analizar la frecuencia del autodiálogo cognitivo y motivacional en atletas de resistencia (duatletas y triatletas) en diferentes niveles de competencia (regional a internacional) y examinar la relación entre el autodiálogo y las creencias implícitas sobre la capacidad deportiva. La muestra consistió en 447 atletas (201 triatletas y 246 duatletas) con edades de 18 a 59 años, incluyendo tanto hombres (78.10% de triatletas, 71.14% de duatletas) como mujeres (21.90% de triatletas, 28.86% de duatletas). Se encontraron diferencias significativas entre duatletas y triatletas en términos de edad, frecuencia de entrenamiento y creencias incrementales, siendo los duatletas los que obtuvieron puntajes más altos en estas últimas. Los atletas masculinos puntuaron más alto en creencias de entidad que las atletas femeninas. La frecuencia del autodiálogo se asoció positivamente con creencias incrementales y satisfacción con el rendimiento deportivo. El autodiálogo motivacional se vinculó a una mayor satisfacción y a creencias incrementales más fuertes, mientras que el autodiálogo cognitivo se asoció con la edad y los años de competición. Estos hallazgos sugieren que tanto el autodiálogo motivacional como el cognitivo están asociados con creencias incrementales y satisfacción con el rendimiento en deportes de resistencia. Estos resultados destacan la importancia de que los atletas comprendan sus procesos de autodiálogo para mejorar su rendimiento deportivo
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Balearización. El reconocimiento de una cultura turística en Mallorca
(Universidad de Murcia: Escuela Universitaria Turismo de Murcia, 2025) Capellà Miterniquea, Hugo; Departamentos
El reconocimiento del bagaje de la cultura turística permite abrir nuevos horizontes tanto para el futuro del esarrollo del turismoen el caso de estudio de Mallorca, como a nivel mundial, al valorar su papel en la plasmación de las culturas fluidas actuales, definidas, por su complejidad al margen de normatividades excluyentes previas, así como por su atracción derivada de su carácter inclusivo aglutinante cosmopolita. Tras una breve introducción sobre la cultura turística, en segundo lugar, nos centramos en revisar y redefinir el concepto de balearización, para poder, en tercer lugar, desarrollar las características de la cultura ntemporánea de Mallorca, y poder, en cuarto lugar, validarlas empíricamente como parte de una cultura turística y poder finalmente, en quinto lugar, concluir, sobre la relevancia del reconocimiento de esa cultura turística tanto para la redefinición identitaria del caso concreto, como para la redefinición actual del turismo a escala global.
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Bienestar psicológico a través del modelo PERMA y burnout en deportistas de élite: estudio transversa
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) Monteiro Araujo, Camilla; Hernández Morante, Juan José; Reche García, Cristina; Departamentos
Este estudio analiza el bienestar psicológico basándose en el modelo PERMA y la sintomatología del burnout en deportistas de élite. Cuarenta y seis deportistas brasileños de élite fueron evaluados con PERMA-Profilery el Athlete Burnout Questionnaire. Los resultados muestran un alto nivel de bienestar percibido por los propios participantes (puntuación media 8.2/10) independientemente del sexo y la edad. La dimensión de bienestar con menor puntaje fue Logro, mientras que la más fuerte fue Significado. En cuanto a las dimensiones del burnout, el agotamiento fue la sintomatología más prevalente, seguida de la reducción de la sensación de logro y la devaluación de la práctica deportiva. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas en cuanto a sexo ni edad. Se encontró una correlación negativa (r = -0.21) entre bienestar y burnout, aunque los datos no alcanzaron significación estadística. La única dimensión del modelo PERMA que explicó significativamente el burnout de los deportistas fueron las emociones negativas (R2 = 0.064). La dimensión de logros (del modelo PERMA) también explicó el 22.6% de la dimensión de burnout sentido reducido de logro (R2 = 0.226). En resumen, nuestros atletas de élite reducen su bienestar cuando se reduce la sensación de logro, y sus síntomas de agotamiento aumentan a medida que aumentan las emociones negativas.
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Calidad en los servicios deportivos infantiles: una revisión sistemática
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) Moreno Hernández, Zaid Alejandro; Morquecho Sánchez, Raquel; Morales Sánchez, Verónica; Gadea Cavazos, Erika Alexandra; Departamentos
Evaluar la calidad del servicio deportivo que ofrecen las organizaciones es clave para identificar y responder a las expectativas y necesidades de los usuarios, mejorando así su competitividad y diferenciación en el mercado. El objetivo de esta revisión sistemática consiste en analizar la evidencia científica actual sobre las metodologías y enfoques utilizados para evaluar la calidad del servicio en el deporte infantil (6 a 12 años). Esta revisión se basa en los criterios establecidos por la declaración PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic review and Meta-Analyses). La búsqueda de información se realizó en las bases de datos SCOPUS, EBSCOhost, ScienceDirect y Web of Science, aplicando los siguientes criterios de búsqueda: rango de diez años; idiomas inglés y español; acceso abierto. Se encontraron 24 estudios, que pasaron por criterios de inclusión y exclusión utilizando el diagrama de flujo PRISMA. Finalmente, se incluyeron en la revisión 5 artículos para su análisis, los cuales se basaron en el modelo SERVQUAL, que permite medir la calidad del servicio al comparar las expectativas y las percepciones de los usuarios. En estos estudios se evaluaron centros deportivos a través entrevistas individuales y grupos focales, destacando que los usuarios infantiles dan mayor importancia a la interacción con el profesor y a los aspectos tangibles. Además, los artículos se analizaron con una de las herramientas de lectura critica CASPe, diseñada para evaluar estudios cualitativos, dando resultados mayormente positivos. En conclusión, la revisión sistemática muestra la limitación científica existente sobre la evaluación de la calidad en servicios deportivos infantiles
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Calidad percibida, calidad global del servicio, satisfacción global del servicio, valor percibido del servicio e intenciones futuras de un evento deportivo: Percepciones de los triatletas portugueses
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) Jacinto, Miguel; Margarido, Cristóvão; Sousa, Marlene; Marques, José; Varela, Jorge; Amaro, Nuno; Morquecho Sánchez, Raquel; Couto, Nuno; Matos, Rui; Monteiro, Diogo; Antunes, Raúl; Departamentos
El objetivo de este estudio fue analizar la estructura factorial de un modelo para evaluar la percepción de satisfacción y calidad de un acontecimiento deportivo. Se desarrolló un análisis factorial confirmatorio para probar la estructura factorial. La presente muestra comprendió 208 participantes triatletas portugueses (hombres = 148; Edad media = 41.29 ± 11.28). De estos participantes, 169 declararon practicar ejercicio físico más de 4 veces por semana y 153 dijeron haber participado en 5 o más pruebas de triatlón. Los resultados actuales mostraron que el modelo de medición presentaba un ajuste adecuado (modelo muestral total: χ2/df = 2.748, B-S p< .001, TLI = .928, CFI = 0.940, SRMR = 0.075, RMSEA = 0.092 (CI = 1.068, 1.671). Estos resultados apoyan el uso de este modelo para evaluar todas las dimensiones asociadas a un acontecimiento deportivo, en particular el triatlón.
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Cambios en el discurso sobre el espacio durante el proceso gentrificador. Caso de estudio del barrio de el Cabanyal (València)
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) Aliaga Sanfederico, Saú; Departamentos
Un reportaje de 2007 sobre el barrio de El Cabanyal de la cadena de televisión Cuatro lo definía como uno de los barrios más peligrosos de España; trece años después, en 2020, The Guardian lo incluía en su lista de los diez barrios más cool de Europa debido a un claro proceso de gentrificación. Así pues, se intenta identificar qué importancia tiene la forma en la que se presenta un espacio a la opinión pública, a través de la prensa, en la construcción del relato que sirve a la gentrificación, gracias al caso de estudio del barrio de El Cabanyal de València
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Colmenas racionales y sus polizones. La experiencia urbana en el videoarte español y surcoreano
(Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia, 2025) García, Rosa; Porcel, Adrián; Departamentos
This article develops an analysis of various video art pieces created by Spanish and South Korean artists focused on the problems of the contemporary city and the complex relationship with its inhabitants. Video creation is used in this framework as a subversive tool to question and reinterpret the symbols and meanings that establish power hierarchies, exploring the logic that affects bodies. In this way, the sense of strangeness inherent in urban life and the ability of art to demonstrate it is emphasized. By directly capturing the reciprocal interaction between the city and the subjective experiences of individuals, its potential to generate counter-discourses is revealed, proposing narratives that confront and destabilize accepted truths and existing dynamics. The cultural exchange fostered by the selection of pieces aims to show unanimity about these concerns, highlighting that they are common, regardless of the contexts in which they arise.
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Comparación de Intervenciones de Enfermería para la función cognitiva en ancianos hipertensos: arte y reminiscencia
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) Sari, Ni Luh Putu Dian Yunita; Martini, Ni Made Dwi Ayu; Prastikanala, I Kadek; Departamentos
Introducción:Los ancianos hipertensos tienen vulnerabilidad a la disminución de la función cognitiva. Este estudio pretende determinar la diferencia entre la terapia reminiscente y la terapia de dibujo artístico sobre la función cognitiva de los ancianos hipertensos.Métodos:En este estudio se utilizó un enfoque cuantitativo cuasiexperimental, con un diseño estático de comparación de grupos, un grupo pre-test y un grupo post-test. Hubo dos grupos de muestra en este estudio, terapia de reminiscencia y terapia de dibujo artístico (32 personas por cada grupo). Se utilizó el instrumento Mini Mental Status Examination (MMSE) para medir la función cognitiva. Para el procesamiento de los datos se utilizaron las pruebas de Wilcoxon y Mann-Whitney, ya que todos los datos no presentaban una distribución normal.Resultados: Los resultados de este estudio apuntan a que existe una diferencia significativa en la función cognitiva de los ancianos hipertensos antes (20; 16-27) y después (21; 20-30) de la intervención de terapia de dibujo artístico (valor de p = 0,001). Existe una diferencia significativa en la función cognitiva de los ancianos hipertensos antes (20; 16-27) y después (26; 20-30) de administrar la intervención de terapia de reminiscencia (valor de p = 0,001). Sin embargo, no hubo diferencias significativas en la función cognitiva entre los grupos de Dibujo Artístico y Terapia de Reminiscencia (valor p = 0,056).Conclusión: Los resultados de este estudio pueden utilizarse como referencia en la prestación de cuidados de enfermería a ancianos hipertensos para mejorar la función cognitiva con dibujo artístico y terapia de reminiscencia
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Comparison of Automatic Item Generation Methods in the Assessment of Clinical Reasoning Skills
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) Emekli, Emre; Karahan, Betül Nalan; Departamentos
The use of automatic item generation (AIG) methods offers potential for assessingclinical reasoning (CR) skills in medical education, a critical skill combining intuitive andanalytical thinking. In preclinical education, these skills are commonly evaluated through writtenexams and case-based multiple-choice questions (MCQs), which are widely used due to the highnumber of students, ease of standardization, and quick evaluation. This research generated CR-focused questions for medical exams using two primary AIG methods: template-based and non-template-based (using AI tools like ChatGPT for a flexible approach). A total of 18 questions wereproduced on ordering radiologic investigations for abdominal emergencies, alongside faculty-developed questions used in medical exams for comparison. Experienced radiologists evaluatedthe questions based on clarity, clinical relevance, and effectiveness in measuring CR skills. Resultsshowed that ChatGPT-generated questions measured CR skills with an 84.52% success rate,faculty-developed questions with 82.14%, and template-based questions with 78.57%, indicatingthat both AIG methods are effective in CR assessment, with ChatGPT performing slightly better.Both AIG methods received high ratings for clarity and clinical suitability, showing promise inproducing effective CR-assessing questions comparable to, and in some cases surpassing, faculty-developed questions. While template-based AIG is effective, it requires more time and effort,suggesting that both methods may offer time-saving potential in exam preparation for educators.
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Competencias parentales, nivel de práctica deportiva y sentido de la vida en deportistas jóvenes
(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2025) Segura Bernal, Jordi; Vives Ribó, Joan; Miralbell Costa, Mario; Ger Cabero, Sandra; Andrés Valle, Ana; Departamentos
El objetivo fue comparar el sentido de la vida en adolescentes, como factor motivacional, según su nivel de práctica deportiva, y en relación a su percepción de conductas de sus progenitores. Participaron 407 adolescentes (52% mujeres, 48% hombres), de edad media 15,6 años (DT = 3.14), estudiantes de secundaria, bachillerato y ciclos formativos, quienes respondieron a cuestionarios para medir las variables de estudio. Resultados: (a) el sentido progresa paulatinamente, desde el nivel de educación física intraescolar hasta el de alta competición (η2entre 0.019 y 0.023), (b) cuando los jóvenes perciben que la conducta parental está muy centrada en el resultado y en comparar su rendimiento con los compañeros, el sentido decae; y aumenta cuando perciben que se centra en el aprendizaje y en la diversión. (c) Se observan diferencias de género entre los chicos y las chicas (rb=-0.125) y no en el género de los progenitores.
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Condiciones Post COVID-19: un análisis de la fatiga y factores asociados
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) Nascimento, Vanigleidson Silva do; Brasil, Maria Hellena Ferreira; Queiroz, Viviane Cordeiro de; Leadebal, Oriana Deyze Correia Paiva; Souza, Juliana Raquel Silva; Reis, Renata Karina; Silva, Ana Cristina Oliveira e; Departamentos
Objetivo: Estimar la prevalencia de fatiga post-covid-19 por autorrelato y analizar los factores asociados entre residentes del estado de Paraíba, Brasil.Método:Se trata de un estudio transversal, del tipo encuesta online. La recogida de datos se realizó entre marzo de 2023 y marzo de 2024. Se realizó estadística descriptiva e inferencial. Se respetaron los preceptos éticos.Resultados: Se incluyeron 263 participantes, con predominio de individuos femeninos, en el grupo de edad de 21 a 40 años, que fueron diagnosticados con Covid-19 una sola vez, que clasificaron la infección aguda como leve, vacunados contra la Covid-19, no fuman y que hacían uso de bebidas alcohólicas. La prevalencia de fatiga post-covid-19 por autorrelato fue del 90,5%. Se comprobó que los individuos que informaron de persistencia de síntomas durante más de cuatro semanas después de la infección (OR: 5,55; p=0,000) y aquellos que consumieron bebidas alcohólicas (OR: 2,88, p=0,010) presentaron mayores probabilidades de presentar fatiga. Conclusiones: La fatiga es el síntoma más prevalente de las condiciones post-covid-19 y estuvo asociada a la persistencia de síntomas y consumo de bebidas alcohólicas.
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Conocimiento y manejo del Patrimonio Cultural en el ámbito turístico en Patagonia Austral. El caso de los guías de turismo en Santa Cruz, Argentina
(Universidad de Murcia: Escuela Universitaria Turismo de Murcia, 2025) Espinosa, Silvana; Andrade, Carlos Javier; Águila, Karina Bibiana; Departamentos
Este estudio explora el grado de conocimiento y manejo que t ienen los guías de turismo en su actividad profesional respecto al concepto de patrimonio cultural. Se presenta el análisis comparativo de encuestas realizadas en los años 2002 y 2024 a guías de turismo que trabajan en Santa Cruz, Patagonia austral. Se contempló la definición de patrimonio cultural, su pertenencia y cuidado, conocimiento de las normas jurídicas, impactos negativos sobre los bienes, entre otras variables. Los principales resultados señalan un avance en el manejo del concepto, de las normativas y su gestión. Asimismo, se dimensiona la pertinencia del análisis y evaluación de los servicios ecosistémicos culturales como herramienta para la conservación y manejo de los bienes culturales locales, siendo el turismo uno de ellos. Finalmente, se destaca el papel preponderante de los guías de turismo como replicadores del concepto y de la historia e identidad regional.
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La cultura laboral del emprendedor autónomo en el turismo rural
(Universidad de Murcia; servicio de publicaciones, 2025) López Martínez, Gabriel; Espeso-Molinero, Pilar; Departamentos
El emprendimiento turístico se presenta como alternativa en contextos rurales afectados por el despoblamiento, la falta de empleo y la vulnerabilidad socioeconómica. A diferencia de iniciativas orientadas por criterios de racionalidad y adaptación a la demanda, este tipo de emprendimiento, por su estructura de autoempleo o empresa familiar, posibilita modelos de negocio que trascienden las lógicas del capital. Estas iniciativas contienen notas de auto-gestión y conciliación entre vida personal y actividad económica que permiten cierta flexi-bilidad ante las fluctuaciones del mercado, además de una base local que integra lógicas y acciones que podrían favorecer una oferta turística sostenible en estos territorios. Se analiza la figura del emprendedor autónomo como estructura socio-laboral en el emprendimiento turístico en entornos rurales, cuya condición de productor y propietario de los medios de producción, bajo los presupuestos de la producción mercantil simple, le permite reproducir una cultura laboral en equilibro con este contexto, al tiempo que favorece una oferta turística adaptada a los recursos naturales, sociales y culturales del entorno
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Del Foodie al Influencer: la estrategia digital detrás de la Gastronomía en redes sociales
(Universidad de Murcia: Escuela Universitaria Turismo de Murcia, 2025) Fondevila-Gascón, Joan Francesc; Alabart-Algueró, Júlia; Martínez Giménez, Leire; Martret González, Sònia; Departamentos
El rol de los influenciadores en redes sociales es cada vez más potente. En la Sociedad de la Banda Ancha y el cloud journalism , donde las plataformas digitales son la principal fuente de información y promoción, especialmente en el ámbito culinario, se examina cómo estas figuras digitales influyen en las preferencias y comportamientos de los consumidores. Se realiza un estudio del uso de Instagram sobre la estrategia digital en el paso de foodie a influencer en el sector del turismo gastronómico, de forma cualitativa, realizando siete entrevistas a foodies , y cuantitativa, mediante tablas comparativas sobre métricas de Instagram de tres de las figuras más influyentes del sector. Este estudio contribuye al conocimiento sobre el rol del influencer foodie en el impacto de las redes sociales en el sector gastronómico y el comportamiento del consumidor, y demuestra que Internet abre una amplia ventana de opciones culinarias, influyendo en los gustos y en las preferencias de los usuarios a través de vídeos, imágen es o reseñas, y promoviendo el estudio de nuevas tendencias y destinos. Se concluye que las redes sociales de los influencers foodies son una herramienta fundamental en turismo, que fomentan los establecimientos más interesantes y que permiten conocer las preferencias de los usuarios.