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Jugo de cepas, sangre de uvas: la viticultura y la vinificación en el antiguo Oriente Próximo

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dc.contributor.authorZamora López, José Angel
dc.coverage.spatialOriente Medioen_EN
dc.date.accessioned2009-07-17T08:08:10Z
dc.date.available2009-07-17T08:08:10Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractEl Próximo Oriente y el origen de la viticultura y de la vinificación, las antiguas viñas próximo-orientales, la vendimia, pisado y prensado, fermentación y trasiego, tipos de vinos, envasado y conservación.
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extentp. 69-100en_EN
dc.identifier.issn1135-691X
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/4884
dc.languagespaen_EN
dc.publisherMurcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicacionesen_EN
dc.relation.ispartofRevista murciana de antropología, Nº 12, 2005en_EN
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectViticulturaen_EN
dc.subjectHistoriaen_EN
dc.subject.otherCDU::6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca::634 - Horticultura. Viticulturaen_EN
dc.titleJugo de cepas, sangre de uvas: la viticultura y la vinificación en el antiguo Oriente Próximoen_EN
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articleen_EN
dspace.entity.typePublicationes
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Revista murciana de antropología Nº 12, 2005