Publication:
Produccion del azafrán y cinética del deterioro de sus características (color, sabor y aroma) / Gonzalo Luis Alonso Díaz-Marta ; director Francisco Navarro Albaladejo, Ramón Varón Castellanos.

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Date
1990
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Authors
Alonso Díaz-Marta, Gonzalo Luis
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Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Física-Química,
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DOI
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Description
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-470.
CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. TD 132.
Abstract
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Química física y teórica
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/32899
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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