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Obtención de purificados de la fibra dietética de la alcachofa (Cynara scolymus, L.) y estudio de sus propiedades funcionales [Microforma] /Ginés López Martínez ; bajo la dirección de Gaspar Ros Berruezo y Francisco Rincón León.

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dc.contributor.authorLópez Martínez, Ginéses
dc.contributor.authorRos Berruezo, Gaspar Franciscoes
dc.contributor.authorRincón León, Franciscoes
dc.date.accessioned2013-05-10T11:27:44Z
dc.date.available2013-05-10T11:27:44Z
dc.date.issued1995es
dc.descriptionTesis-Universidad de Murcia.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1585.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1584.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent1 microficha :es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/34038
dc.languagespaes
dc.publisherMurcia : Universidad, Secretariado de Publicaciones,es
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subjectAlcachofases
dc.subjectAnálisises
dc.subject.other635.321:543(043)es
dc.titleObtención de purificados de la fibra dietética de la alcachofa (Cynara scolymus, L.) y estudio de sus propiedades funcionales [Microforma] /Ginés López Martínez ; bajo la dirección de Gaspar Ros Berruezo y Francisco Rincón León.es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises
dspace.entity.typePublicationes
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