Publication:
Obtención de purificados de la fibra dietética de la alcachofa (Cynara scolymus, L.) y estudio de sus propiedades funcionales [Microforma] /Ginés López Martínez ; bajo la dirección de Gaspar Ros Berruezo y Francisco Rincón León.

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Date
1995
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Authors
López Martínez, Ginés ; Ros Berruezo, Gaspar Francisco ; Rincón León, Francisco
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Publisher
Murcia : Universidad, Secretariado de Publicaciones,
publication.page.editor
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DOI
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Description
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1585.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1584.
Abstract
publication.page.subject
Alcachofas , Análisis
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/34038
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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