Publication: Efecto de la conservación y procesado de naranja y su zumo sobre el contenido, estabilidad y biodisponibilidad de los constituyentes bioactivos / Angel Gil Izquierdo ; dirección Federico Ferreres de Arce y María Isabel Gil Muñoz.
| dc.contributor.author | Gil Izquierdo, Angel | es |
| dc.date.accessioned | 2013-05-10T10:51:16Z | |
| dc.date.available | 2013-05-10T10:51:16Z | |
| dc.date.issued | 2003 | es |
| dc.description | Tesis-Universidad de Murcia. | es |
| dc.description | Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 2515. | es |
| dc.description | Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 191. | es |
| dc.format | application/pdf | es |
| dc.format.extent | 236 p. | es |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10201/30746 | |
| dc.language | spa | es |
| dc.publisher | Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología : CSIC, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, | es |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | es |
| dc.subject.other | 634.31:664.857(043) | es |
| dc.title | Efecto de la conservación y procesado de naranja y su zumo sobre el contenido, estabilidad y biodisponibilidad de los constituyentes bioactivos / Angel Gil Izquierdo ; dirección Federico Ferreres de Arce y María Isabel Gil Muñoz. | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es |
| dspace.entity.type | Publication | es |
Files
Collections
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/