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Efecto de la elaboración de confituras de fresa y frambuesa sobre sus constituyentes fenólicos de interés en la calidad organoléptica y nutricional / por Mª Pilar Zafrilla Rentero ; bajo la dirección de Francisco A. Tomás-Barberán y Cristina García-Viguera.

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dc.contributor.authorZafrilla Rentero, María Pilares
dc.date.accessioned2013-05-10T11:28:31Z
dc.date.available2013-05-10T11:28:31Z
dc.date.issued1999es
dc.descriptionTesis-Universidad de Murcia.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1815.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 115.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent305 p.es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/34118
dc.languagespaes
dc.publisherMurcia : Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura :Universidad de Murcia,es
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subjectFresases
dc.subject.other634.75/043)es
dc.titleEfecto de la elaboración de confituras de fresa y frambuesa sobre sus constituyentes fenólicos de interés en la calidad organoléptica y nutricional / por Mª Pilar Zafrilla Rentero ; bajo la dirección de Francisco A. Tomás-Barberán y Cristina García-Viguera.es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises
dspace.entity.typePublicationes
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