Publication:
Contribución a la evaluación tecnológica de neohesperidina dihidrochalcona durante la producción y vida media de alimentos de contenido energético reducido / Helena Montijano Garzón ; dirección Francisco A. Tomás Barberán, Francisco Borrego Rios.

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Date
1997
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Authors
Montijano Garzón, Helena
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Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Química,
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DOI
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Description
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-1433.
CRAI CIENCIAS. DEPOSITO. T.D. 286.
Abstract
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Alimentos , Industria y comercio
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/34251
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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