El complejo fenolasa 
en algunos frutos.

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El complejo fenolasa en algunos frutos.

dc.contributor.author	Lozano Teruel, José Antonio
dc.contributor.other	Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Bioquímica y Biología Molecular A	en_EN
dc.date.accessioned	2009-07-08T10:17:06Z
dc.date.available	2009-07-08T10:17:06Z
dc.date.issued	1966
dc.description.abstract	Nuestro plan de trabajo, en esquema, ha consistido en profundizar en el conocimiento de la naturaleza y modo de acción de los enzimas del complejo fenolasa en los tres frutos citados anteriormente, así como en el estudio de las propiedades íntimamente relacionadas con los problemas tecnológicos planteados, tales como la estabilidad frente al calor, tiempo, etc.	en_EN
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	139	en_EN
dc.identifier.issn	0463-9855
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/4826
dc.language	spa	en_EN
dc.publisher	Murcia : Universidad de Murcia, Sevicio de Publicaciones	en_EN
dc.relation.ispartof	Anales de la Universidad de Murcia. Ciencias	en_EN
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Bioquímica	en_EN
dc.subject.other	CDU::5 - Ciencias puras y naturales::57 - Biología::577 - Bioquímica. Biología molecular. Biofísica	en_EN
dc.title	El complejo fenolasa en algunos frutos.	en_EN
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	en_EN
dspace.entity.type	Publication	es