Comida en el arte contextual: concepto, catalizador o nexo

Borisova Fedotova, Anna

Publication:
Comida en el arte contextual: concepto, catalizador o nexo

dc.contributor.author	Borisova Fedotova, Anna
dc.contributor.department	Bellas Artes
dc.date.accessioned	2025-11-28T12:01:35Z
dc.date.available	2025-11-28T12:01:35Z
dc.date.copyright	© 2025 Anna Borisova Fedotova
dc.date.issued	2025-09-12
dc.description.abstract	Introducción: El presente artículo analiza las prácticas artísticas contextuales, cuyo componente central consiste en preparar, servir y compartir la comida, buscando discernir las funciones del alimento en este tipo de intervenciones. Metodología: Para ello, usando el método de análisis semántico de las publicaciones críticas y académicas, presentamos una selección que refleja la evolución de esta tendencia en el arte y ejemplifica sus principales caminos de desarrollo. Resultados: Las primeras tentativas de ligar la vida y el arte a través de la comida, como los restaurantes de artistas, abrieron camino para incorporar el alimento en la producción creativa tanto en calidad de material, como de elemento relacional. Discusión: Observamos que la comida puede desempeñar tres principales papeles dentro de las iniciativas artísticas contextuales: servir de nexo para unir a las personas involucradas, plantear una reflexión acerca de los significados vinculados a esta acción universal o presentarse como un catalizador del cambio en el tejido social, en la percepción del espacio urbano compartido u otros ámbitos seleccionados como objetivo. Conclusiones: La interpretación de estas funcionalidades en cada proyecto influye en la relación que se establece entre sus participantes, el alimento y el lugar de la acción. ---------------
dc.description.abstract	Introduction: This article analyses contextual artistic practices, whose central component consists of preparing, serving and sharing food; seeking to discern the functions of food in this type of intervention. Methodology: To this end, using the method of semantic analysis of critical and academic publications, we present a selection that reflects the evolution of this trend in art and exemplifies its main paths of development. Results: The first attempts to link life and art through food, such as artist restaurants, paved the way for incorporating food into creative production both as a material and as a relational element. Discussion: We observe that food can play three main roles within contextual art initiatives: serving as a link to unite the people involved, raising a reflection on the meanings linked to this universal action or presenting itself as a catalyst for change in the social fabric, in the perception of shared urban space or other areas selected as a target. Conclusions: The interpretation of these functionalities in each project influences the relationship established between its participants, the food and the place of action.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	15
dc.identifier.citation	European Public & Social Innovation Review, 2026, Vol. 11, pp. 1–15
dc.identifier.doi	https://doi.org/10.31637/epsir-2026-1652
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/176489
dc.language	spa
dc.publisher	Grupo de Investigación de la Universidad Complutense Concilium
dc.relation	Esta investigación se realizó con apoyo del proyecto I D i PID2023-149171OB-100 Prácticas artísticas colectivas y de contexto en entornos locales. Vías de inclusión social ante la crisis global financiado por Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
dc.relation.publisherversion	https://epsir.net/index.php/epsir/article/view/1652
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	*
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Comida
dc.subject	Arte contextual
dc.subject	Espacios urbanos
dc.subject	Cambio social
dc.subject	Transformación de significados
dc.subject	Prácticas artísticas colaborativas
dc.subject	Cocina
dc.subject	Compartir alimento
dc.subject	Food
dc.subject	Contextual art
dc.subject	Urban spaces
dc.subject	Social change
dc.subject	Transformation of meanings
dc.subject	Collaborative artistic practices
dc.subject	Cooking
dc.subject	Sharing food
dc.subject.ods	No relacionado con ningún objetivo de desarrollo sostenible
dc.title	Comida en el arte contextual: concepto, catalizador o nexo
dc.title.alternative	Food in contextual art: concept, catalyst, or nexus
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication	es
relation.isAuthorOfPublication	8d3dcdf8-7308-4e51-90ca-b272b0f3dd94
relation.isAuthorOfPublication	8d3dcdf8-7308-4e51-90ca-b272b0f3dd94
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery	8d3dcdf8-7308-4e51-90ca-b272b0f3dd94