Agroecología Vol. 10, nº 1 (2015)
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- PublicationOpen AccessAgroecología y el diseño de sistemas agrícolas resilentes al cambio climático(Universidad de Murcia, Facultad de Biología, 2015) Nicholls, Clara I.; Henao, Alejandro; Altieri, Miguel A.Se anticipa que el cambio climático cause impactos sobre la producción agrícola que serán di- versos, severos y específicos según la ubicación geográfica. La temperatura y la disponibilidad de agua siguen siendo factores clave que determinan el crecimiento de los cultivos y la productivi- dad. Los cambios predichos en estos factores causarán una baja en el rendimiento de los cultivos. Los cambios inducidos por el clima en cuanto a las dinámicas de población de plagas de insectos, patógenos y malezas y su invasividad podrían agravar los efectos mencionados. Sin duda alguna, la inestabilidad inducida por el clima y el tiempo afectará los niveles de producción de alimentos y el abastecimiento de los mismos. Los cambios para la adaptación que no modifiquen radical- mente la naturaleza dominante del monocultivo podrían moderar temporalmente los impactos negativos. Los beneficios mayores y más duraderos provendrán de medidas agroecológicas más radicales que fortalezcan la resiliencia de los agricultores y las comunidades rurales, tales como la diversificación de los agroecosistemas en forma de policultivos, los sistemas agroforestales y los sistemas que combinen la agricultura con la ganadería, acompañados por el manejo orgánico de los suelos, la conservación y la cosecha de agua y un incremento general de la agrobiodiversidad. Los sistemas agrícolas tradicionales son depósitos de abundantes principios y medidas que pue- den ayudar a que los sistemas agrícolas modernos se vuelven más resilientes a los extremos cli- máticos. Muchas de las estrategias agroecológicas tradicionales que reducen la vulnerabilidad a la variabilidad climática incluyen la diversificación de cultivos, el mantenimiento de la diversidad genética local, la integración de los animales, la adición de materia orgánica al suelo, la cosecha de agua, etc. Urge entender las características agroecológicas que son la base de la resiliencia de los agroecosistemas tradicionales, ya que de ahí se pueden derivar principios útiles que sirvan de base para el diseño de sistemas agrícolas adaptados. Los estudios sobre el terreno y los resultados reportados en la literatura sugieren que los agroecosistemas son más resilientes cuando están insertados en una matriz de paisaje compleja, que incluya germoplasma local adaptado utilizado en sistemas de cultivos diversificados manejados con suelos ricos en materia orgánica y técnicas de conservación-cosecha de agua. Los principios y prácticas de resiliencia en los que se basan las fincas exitosas pueden ser di- fundidos a miles de agricultores a través de redes campesino a campesino para ampliar las prác- ticas agroecológicas que incrementan la resiliencia de los agroecosistemas.
- PublicationOpen AccessProducción agroecológica de leche en el trópico de altura: sinergia entre restauración ecológica y sistemas silvopastoriles(Universidad de Murcia, Facultad de Biología, 2015) Lopera, Jhon J.; Márquez, Sara; Ochoa, Daniel E.; Calle, Zoraida; Sossa, Claudia P.; Murgueitio, EnriqueEl cambio climático y la inequidad que caracteriza al comercio global de los productos lácteos han golpeado duramente a los pequeños productores de leche que adoptaron un modelo artifi- cial dependiente de insumos industriales y una exagerada especialización genética del ganado. Aunque la aplicación de los principios agroecológicos y la demanda creciente de alimentos na- turales señalan una ruta de escape para estos productores, la producción agroecológica de leche no es fácil porque la etapa de transición exige tomar decisiones difíciles que pueden afectar la productividad en el corto plazo. Este artículo narra la transición agroecológica de una pequeña finca lechera en los Andes centrales de Colombia. El punto de partida fue el modelo convencional característico de muchas lecherías de montaña en América Latina, basado en monocultivos de gramíneas fertilizados con urea y la suplementación de las vacas con alimentos concentrados elaborados a partir de cereales y torta de soya importados. Mediante la adopción de sistemas silvopastoriles cada vez más complejos y la eliminación gradual de los insumos agroquímicos, la finca logró reducir el costo de producción de la leche, aumentar la calidad y el precio de la misma y mejorar la seguridad alimentaria y la eficiencia energética. El reto final será agregarle valor a la leche orgánica para aumentar la rentabilidad del sistema
- PublicationOpen AccessTransición agroecológica: características, criterios y estrategias. Dos casos emblemáticos de la provincia de Buenos Aires, Argentina(Universidad de Murcia, Facultad de Biología, 2015) Marasas, Mariana; Blandi, Maria Luz; Dubrovsky Berensztein, Nadia; Fernández, ValentinaLa transición agroecológica es un proceso complejo en el que se articulan distintas escalas (finca, comunidad local, territorio) y que se ve afectada por factores sociales, económicos, tec- nológicos, culturales, políticos y ecológicos. Para analizar un proceso de transición se requiere inicialmente de la comprensión de cómo funcionan los agroecosistemas (la estructura y procesos que ocurren en él) y los diferentes modos de intervención de los seres humanos, quienes toman la decisión de intervenir un ecosistema para transformarlo con fines productivos en un agro- ecosistema. Para ello, es necesario considerar, simultáneamente, al menos 3 criterios claves de la compleja realidad con la que nos enfrentamos: 1. Las características estructurales internas del agroecosistema que emprende el proceso; 2. Las singularidades del productor o familia produc- tora que toma las decisiones y gestiona el funcionamiento del sistema; 3. Los factores externos que condicionan las posibilidades de desarrollo de un proceso de transición. Se propone, a través de dos ejemplos concretos, considerar las características de un proceso de transición en marcha. Se analizaron, en función de los criterios considerados, la situación inicial, los cambios ocurridos y las estrategias implementadas.
- PublicationOpen AccessLos faros agroecológicos. Definición y caracterización a partir de una experiencia de reconstrucción rural en el secano de Chile central(Universidad de Murcia, Facultad de Biología, 2015) Infante Lira, AgustínEn Chile, en el Secano interior de la Región del Biobío, los campesinos han vivido en condiciones socio-económicas precarias, consecuencia de un conjunto de prácticas agrícolas inadecuadas, que han agotado los recursos naturales desde hace décadas. El Centro de Educación y Tecnología (CET), en 1993 estableció un predio demostrativo y después de 20 años de funcionamiento se realizó una evaluación para saber si este predio es sustentable y si se comporta como un Faro Agroecológico. Este estudio fijó como objetivos, definir el concepto de faros agroecológicos, desarrollar un método de evaluación de éstos y analizar la experiencia CET como faro agroecológicoa partir del modelo de evaluación propuesto. Estudiando 19 experiencias latinoamericanas se llegó a un concepto de faro agroecológico y como herramienta de evaluación se propuso el uso de la metodología MESMIS con adaptaciones. Los resultados mostraron significativos avances del predio demostrativo hacia la sustentabilidad y que corresponde a un faro agroecológico dado que además demostró ser un instrumento eficaz de formación y capacitación en agroecología y un aporte en el desarrollo sustentable de las comunidades campesinas.
- PublicationOpen AccessPropuesta metodológica para la evaluación del proceso de reconversión agroecológica(Universidad de Murcia, Facultad de Biología, 2015) Vázquez, Luis L.; Martínez, HortensiaLa producción agropecuaria se realiza bajo la influencia de diversos factores de estrés y en par- ticular el proceso de reconversión agroecológica parte del estado en que se encuentra el sistema de producción y la capacidad de autogestión del capital humano, para decidir y actuar sobre su rediseño y manejo, todo lo cual requiere disponer de herramientas metodológicas que faciliten el seguimiento y las decisiones paulatinas por parte de los agricultores y sus organizaciones. Diversos proyectos de innovación, que tienen el propósito de contribuir a la transición de fin- cas hacia la sostenibilidad, la resiliencia a eventos externos y la soberanía local, entre otros, necesi- tan disponer de una línea base, planificar el rediseño y manejo, así como evaluar los cambios, todo lo cual requiere de métodos rápidos, sensibles y factibles de aplicar con el mínimo de recursos. La metodología que se ofrece, propone como componentes del proceso de reconversión agro- ecológica los siguientes: capital humano, capacidad de autogestión, calidad del agroecosistema y transformabilidad. Para cada uno se definieron indicadores, variables y criterios para su medi- ción, así como los índices compuestos para valorizarlos, que se pueden ajustar (contextualizar) de acuerdo a las condiciones particulares de cada territorio, para obtener un Coeficiente de Recon- versión Agroecológica (CRA) del sistema de producción. La misma es el resultado de un proceso de innovación realizado durante los años 2012-2015 en la provincia de La Habana, Cuba. En el caso estudiado, finca “La China”, que fue creada en 2009, la valorización obtenida por los componentes fue la siguiente: capital humano (0,62), capacidad de autogestión (0,63), calidad del agroecosistema (0,74) y transformabilidad (0,44), para finalmente obtener un CRA de 0,61, resultados que evidencian que dicho sistema está en condiciones para seguir avanzando en el proceso de reconversión agroecológica.