Browsing by Subject "Rotación"

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    Rotación específica de las disoluciones acuosas de gelatina
    (Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 1983) Bonmatí Limorte, María del Carmen; León Albert, Gerardo; Facultad de Biología
    Se ha realizado un estudio de qa ,rotacibn especifica de las disolluciones acuosas -de gelatina, habiéndose determinado a di,stintos valores de temperatura, pH y concentracitn salina. Los reswltados se han explicada en base a la distinta configuración que poseen las cadenas polipeptídicas que constituyen .la molécula de gelatina en .las di,stintas condiciones estudiadas.