Browsing by Subject "Hotel"

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    Arquitectura reinventadas. Hoteles sostenibles en construcciones industriales
    (Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2021) Adams, Carmen
    Se realiza en este trabajo un recorrido por restos industriales en desuso reconvertidos en hoteles, evidenciándose que la reutilización de estos viejos contenedores para nuevos usos turísticos ha servido por una parte para recuperar patrimonio, mientras por otra se logra una actuación sostenible que evita el despilfarro que supone la nueva construcción. No obstante, queda de relieve también la paradoja de actuaciones de rehabilitación, donde la reutilización puede conllevar un deterioro ambiental, pese a la recuperación patrimonial que en principio supone.
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    Dinámica de la estructura del sector hotelero en Ibiza y formentera 1960-2000
    (Murcia, Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2010) Cirer Costa, Joan Carles
    En este artículo se analiza la evolución de la estructura empresarial del sector del alojamiento turístico en Ibiza y Formentera entre los años 1960 y 2000, utilizando el instrumental propio de la Economía Industrial. El primer objetivo consiste en comprobar si han aparecido estructuras de tipo oligopolístico o si se ha mantenido el elevado nivel de competitividad inicial. La conclusión es que a lo largo de los 40 años contemplados el sector ha crecido con enorme rapidez, pero manteniendo una estructura competitiva y abierta.
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    Efectos de la diversificación en el binomio rentabilidad-riesgo. Un análisis del sector hotelero
    (Escuela Universitaria de Turismo. Universidad de Murcia, 2017) López Picos, Yolanda; Otero González, Luis; Lado Sestayo, Rubén
    Este trabajo analiza los efectos de la diversificación en la rentabilidad y en el riesgo en una muestra del sector hotelero. Para lograr el objetivo planteado se utiliza un modelo econométrico que analiza diversas medidas de diversificación, tales como la oferta de restaurante, la oferta de salones para eventos o la categoría, entre otros. Los resultados obtenidos confirman que los hoteles que ofrecen servicio de restauración presentan un menor riesgo, si bien no existe un efecto positivo sobre la rentabilidad. Por otra parte, la diversificación del negocio a través de la orientación al turismo MICE afecta negativamente a la rentabilidad y no contribuye a que el resultado sea más estable. Esto significa que los hoteles que diversifican a través de una oferta complementaria logran reducir la variabilidad de la rentabilidad económica, mientras que aquellos que deciden diversificar orientándose a nichos de mercado no consiguen el resultado esperado.
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    Estudio de la oferta de precios hoteleros anticipada a través de un importante canal de distribución online
    (Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Sánchez Lozano, Gloria; Nobre Pereira, Luis; Chávez Miranda, Esther
    Este trabajo se centra en el estudio de la oferta de precios a través de canales online (Booking.com) en un destino turístico. Los hoteles se han seleccionado mediante muestreo aleatorio simple estratificado con afijación proporcional. Se trabaja con un conjunto de datos de grandes dimensiones (big data, con un total de 1.353.751 registros). Se considera una antelación de estancia de aproximadamente un año, lo que supone una gran novedad respecto a estudios previos. En el trabajo se presentan los valores de precios considerando los datos habitualmente publicados por los hoteles en estos canales, lo que permite ofrecer una panorámica de la operativa relativa a la oferta de precios a través de la distribución online a nivel de destino turístico.
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    La responsabilidad social empresarial en el sector hotelero: revisión de la literatura científica
    (Murcia, Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2011) Fernández Alles, María Teresa; Cuadrado Marqués, Ramón
    El sector hotelero, uno de los pilares básicos del sector turístico, emplea en el desarrollo de su actividad una amplia variedad de recursos. Dada la importancia actual de la Responsabilidad Social, tanto para las empresas como para los clientes y grupos de presión, la aplicación de políticas en este campo constituye un elemento estratégico clave en la gestión empresarial. Tanto es así, que la utilización responsable de los recursos contribuye al desarrollo de ventajas competitivas para las empresas que las implementan. Por estas razones, este trabajo tiene por objetivo conocer el estado actual de las investigaciones sobre la Responsabilidad Social Empresarial aplicada al sector hotelero, fomentando la discusión al respecto.