Browsing by Subject "Fresas"
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- PublicationMetadata onlyCaracterización de los sistemas enzimáticos responsables del pardeamiento de la fresa / Matías López Serrano.(Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Biologia Vegetal,, 1998) López y Serrano, Matías
- PublicationMetadata onlyEfecto de la elaboración de confituras de fresa y frambuesa sobre sus constituyentes fenólicos de interés en la calidad organoléptica y nutricional / por Mª Pilar Zafrilla Rentero ; bajo la dirección de Francisco A. Tomás-Barberán y Cristina García-Viguera.(Murcia : Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura :Universidad de Murcia,, 1999) Zafrilla Rentero, María Pilar
- PublicationMetadata onlyMetabolismo oxidativo de fenoles en cultivos celulares de fresa /Tomás López Aranaldos ; directores Asensio Calderón García, Romualdo Muñoz Girón.(Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Biología,, 2000) López Arnaldos, Tomás