Browsing by Subject "Compuestos fenólicos"

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    Evaluación de las propiedades antioxidantes en concentrados de uva y frutas rojas
    (Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2002) García Alonso, Francisco Javier; Periago Castón, María Jesús; Vidal-Guevara, María Luisa; Cantos, E.; Facultad de Veterinaria
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    Initial growth and production of secondary metabolites in Basella alba leaves cultivated in a sandy textured soil with addition of organic and organo-mineral substrate
    (Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2022) Pina, José Carlos; Morbeck-de-Oliveira, Ademir Kleber; Matias, Rosemary
    Crecimiento inicial y producción de metabolitos secundarios en hojas de Basella alba cultivadas en un suelo de textura arenosa con adición de sustrato orgánico y organomineral La especie Basella alba se conoce popularmente como bertalha india y se consume ampliamente en forma de ensaladas, por ejemplo. El objetivo de este estudio fue evaluar las etapas iniciales de crecimiento y la producción de metabolitos secundarios en diferentes sustratos. Transcurridos 90 días desde el inicio de la plantación (pleno sol), en suelo arenoso mezclado con diferentes sustratos, se determinó el efecto de los sustratos sobre el crecimiento y producción de metabolitos secundarios en las hojas. Los resultados indicaron que el tratamiento con la adición de 70% de vermicompost indujo el mayor crecimiento y la mejor concentración de compuestos fenólicos y flavonoides. Sin embargo, la mayoría de los tratamientos dieron como resultado la producción de heterósidos cardiotónicos, que pueden causar problemas de salud.