Browsing by Subject "Cocina"
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- PublicationOpen AccessAlthénopis: la novela trigeneracional de Fabrizia Ramondino.(Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2019) Reyes Ferrer, María; Facultades, Departamentos, Servicios y Escuelas::Departamentos de la UMU::Filología Francesa, Románica, Italiana y ÁrabeThis article is focused on the analysis of Althénopis (1981), the frst novel published by the Italian writer Fabrizia Ramondino. This piece of work, partially autobiographical, is characterized by the thoroughness of description and the succession of a sequence of scenes from everyday life, all of them set in the family environment of the protagonist. In particular, we are going to study the familiar triad, formed by the grandmother, the mother and the protagonist, and how throughout daily life events, the writer reveals the relationship among them.
- PublicationOpen AccessArte y cocina: nuevas formas de expresión artística a través de los alimentos(2013) Lapeña Gallego, Gloria; Bellas Artes
- PublicationOpen AccessComida en el arte contextual: concepto, catalizador o nexo(Grupo de Investigación de la Universidad Complutense Concilium, 2025-09-12) Borisova Fedotova, Anna; Bellas ArtesIntroducción: El presente artículo analiza las prácticas artísticas contextuales, cuyo componente central consiste en preparar, servir y compartir la comida, buscando discernir las funciones del alimento en este tipo de intervenciones. Metodología: Para ello, usando el método de análisis semántico de las publicaciones críticas y académicas, presentamos una selección que refleja la evolución de esta tendencia en el arte y ejemplifica sus principales caminos de desarrollo. Resultados: Las primeras tentativas de ligar la vida y el arte a través de la comida, como los restaurantes de artistas, abrieron camino para incorporar el alimento en la producción creativa tanto en calidad de material, como de elemento relacional. Discusión: Observamos que la comida puede desempeñar tres principales papeles dentro de las iniciativas artísticas contextuales: servir de nexo para unir a las personas involucradas, plantear una reflexión acerca de los significados vinculados a esta acción universal o presentarse como un catalizador del cambio en el tejido social, en la percepción del espacio urbano compartido u otros ámbitos seleccionados como objetivo. Conclusiones: La interpretación de estas funcionalidades en cada proyecto influye en la relación que se establece entre sus participantes, el alimento y el lugar de la acción. ---------------
- PublicationOpen AccessInvestigadores en la Cocina(2010-09-27) Urbina, LuisInvestigadores en la Cocina. Noche de los Investigadores 2010. Cuartel de Artillería. Murcia.