Agroecología Vol. 7, nº 1 (2012)
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- PublicationOpen AccessAbonos verdes: Tecnología para el manejo agroecológico de los cultivos(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Prager Mósquera, Martín; Sanclemente Reyes, Oscar E.; Sánchez de Prager, Marina; Miller Gallego, José; Ángel Sánchez, Diego IvánCon miras a buscar alternativas de manejo para el mejoramiento de la fertilidad de los suelos cultivados por agricultores de bajos recursos, se ha hecho uso de tecnologías agroecológicas como los abonos verdes (AV), cuyos aportes investigativos a nivel mundial, buscan generar una base teórica que explique la importancia de su aplicación y potencialidades dentro del manejo de agroecosistemas. Su uso se fundamenta en el aprovechamiento de la energía solar para producir biomasa vegetal de alta calidad nutricional, la cual, posteriormente se adiciona o incorpora al suelo con miras de incrementar el contenido de materia orgánica rápidamente mineralizable, con incidencia positiva sobre algunas propiedades físicas, químicas, biológicas de los suelos y rendimientos de los cultivos siguientes. Generalmente se usan leguminosas solas o mezcladas, las cuales en simbiosis con rizobios, adquieren la capacidad de fijar el N2 atmosférico, elemento que circula por la planta simbionte y luego se incorpora parcialmente al suelo para ser aprovechado por los cultivos de interés comercial que se siembran. Esta práctica reduce significativamente la utilización de fertilizantes de síntesis química industrial. En esta forma, a los beneficios directos sobre el suelo, se suman otros de naturaleza económica, social y ambiental que apuntan hacia una agricultura más sustentable. En Latinoamérica y en Colombia, algunas entidades a través de proyectos de investigación y cooperación internacional, han contribuido a generar información acerca de esta tecnología de cultivo y las posibilidades de incorporarlos por parte de los agricultores, dentro de sus itinerarios agrícolas. Sin embargo, se requiere la réplica de ensayos en diversas zonas agroecológicas y la incorporación de herramientas metodológicas que permitan validar el carácter de los AV como tecnología multipropósito.
- PublicationOpen AccessAgricultura verde: fundamentos agroecológicos para diseñar sistemas agrícolas biodiversos, resilientes y productivos(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Altieri, Miguel A.; Koohafkan, Parviz; Holt-Giménez, EricExisten muchas perspectivas sobre como lograr una agricultura sostenible que sea al mismo tiempo productiva y eficiente en cuanto a recursos, de tal modo que provea alimentos suficientes y servicios ecosistémicos para las generaciones presentes y futuras en una era de cambio climático, gastos de energía en ascenso, inconformismo social, inestabilidad económica, y degradación ambiental creciente. Los sistemas agrícolas que sean capaces de enfrentar los desafíos de un mundo de rápidos cambios requieren un mínimo de seis principios agroecológicos que constituyen los elementos que definen a una Agricultura Verde. En este contexto, un gran desafío es identificar una serie de umbrales que toda estrategia de producción agrícola debe alcanzar para ser viable frente a los desafíos futuros. Solo aquellos estilos de agricultura que satisfacen criterios establecidos por umbrales predeterminados, y que a la vez avanzan a las comunidades rurales hacia una soberanía alimentaria, energética y tecnológica, serian entonces considerados como formas viables de agricultura verde, capaces de producir suficientes alimentos dentro del escenario climático, energético, ecológico y económico de las próximas dos décadas. Considerando los contextos ecológicos, socio-económicos, históricos y políticos en los cuales los sistemas agrícolas se han desarrollado y están evolucionando, es tan solo razonable definir una serie de principios flexibles y adaptables localmente asi como umbrales de sostenibilidad para los ecosistemas agrícolas del futuro inmediato.
- PublicationOpen AccessEl suelo, su metabolismo, ciclaje de nutrientes y prácticas agroecológicas(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Sánchez De Prager, Marina; Prager Mósquera, Martín; E. Naranjo, Rubén; E. Sanclemente, OscarSe hace una aproximación del suelo como sistema viviente y su participación en la sostenibilidad de los agroecosistemas. Altieri (2010) identifica a la calidad del suelo y a la biodiversidad arriba y abajo del suelo como pilares para la conversión de sistemas convencionales de producción (caracterizados por monocultivos y dependencia de insumos de síntesis industrial) hacia sistemas diversificados y autosuficientes. El patrón de organización, estructura y procesos que caracterizan al suelo bajo el enfoque sistémico, justifican cómo este sistema, del cual hacen parte las plantas y demás organismos, aporta los nutrientes que ellos requieren y, éstos a su vez, integran al sistema biomasa viva y no viva, que se recicla en un continuum que del suelo trasciende a la atmósfera, en forma de moléculas y gases como el CO2, CH4, N2O, denominados gases con efecto invernadero (GEI) y otros como el H2S, involucrado en la lluvia ácida. La visión de redes dentro de redes y procesos contextuales aproxima la fertilidad, productividad, resiliencia, salud y calidad del suelo como propiedades emergentes, explicables desde el todo del agroecosistema. Prácticas como la conservación y uso de la materia orgánica, la labranza mínima o cero, la biodiversidad y la organización de agroecosistemas complejos, tienen sus bases científicas en el entramado de redes que se entretejen arriba y abajo, trascienden al agroecosistema y al ecosistema. De allí la necesidad que estas prácticas agroecológicas se generalicen y abarquen lo local, regional y territorial, a través de trabajos en redes sociales, económicas y políticas.
- PublicationOpen AccessPropiedades emergentes a nivel de comunidad como guía en el manejo de la salud de las raíces de los cultivos en agroecosistemas(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) García Espinosa, RobertoLa supresividad de suelos, surge como el concepto central en la detección de propiedades emergentes del nivel comunidad con relación a enfermedades con origen en el suelo en agroecosistemas. En este escrito, se explica la naturaleza de la supresividad. Se describen algunos trabajos realizados en México sobre caracterización de suelos supresores, y de inducción de supresividad en agroecosistemas fuera de balance. Se describen los trabajos de inducción de supresividad a Phytophthora cinnamomi en aguacatero que dieron origen al sistema Colegio de Postgraduados de manejo de esta enfermedad. Se describe también el trabajo de inducción de supresividad a enfermedades de la raíz del maíz en agroecosistemas tropicales mediante la rotación con la leguminosa tropical Mucuna deeringiana, y se concluye con la descripción del establecimiento de complejidad ascendente de antagonistas (a patógenos), aislados de suelos supresores, en los sustratos de germinación para la protección de plantas de jitomate a fitopatógenos del suelo. Finalmente se valoran algunas perspectivas de investigación sobre este tema en México.
- PublicationOpen AccessNuevos índices para evaluar la agrobiodiversidad(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Leyva Galán, Ángel; Lores Pérez, AbadyHasta hoy, la agrobiodiversidad ha sido evaluada utilizándose índices que han sido diseñados para estudios del funcionamiento general de los ecosistemas no intervenidos (diversidad Alfa, Beta y Gamma); sin embargo, estos índices no son totalmente funcionales para caracterizar la diversidad de agroecosistemas en función de sus valores utilitarios y aportes medibles para la alimentación humana, de los animales y del recurso suelo, así como de necesidades complementarias asociadas al fortalecimiento del agroecosistema o de la espiritualidad humana. Durante tres años fue evaluada participativamente la agrobiodiversidad de 15 agroecosistemas localizados en el Municipio de San José de Las Lajas. La biodiversidad encontrada fue organizada en cuatro grupos de especies: para la alimentación humana (FER); para la alimentación animal (FE); para la alimentación del suelo (AVA) y un grupo de especies no alimenticias, (COM) necesarias para los humanos y para el agroecosistema. Cada grupo dispuso de sus correspondientes subgrupos de especies, según el rol que juegan el grupo seleccionado en la alimentación y se estableció una escala de valores, para cuantificar su importancia de cada grupo, se asumió una relación entre el valor ponderado de las especies que realmente posee el agroecosistema vs el valor máximo deseado; para determinar los índices de cada grupo (IFER, IFE, IAVA e ICOM); los que sumados, y divididos entre el número total de grupos, aporta el valor del Índice de Agrobiodiversidad (IDA), el que se expresa a través de la función matemática siendo Vi el valor de importancia de la especie en la escala de valores 0 - 3; y S, el número total de componentes. Se demostró que el IDA (0 -1.0) constituye una herramienta práctica y eficiente para la evaluación de la agrobiodiversidad, considerado eficiente cuando IDA es mayor a 0.7.
- PublicationOpen AccessAvances en el conocimiento de la dinámica de la materia orgánica dentro de un contexto agroecológico(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Labrador, JuanaLa materia orgánica representa la principal reserva edáfica de carbono. Su participación en moléculas que poseen composición y propiedades diferenciadas, le hacen responsable de actividades fundamentales en el suelo; su colaboración en y con la vida edáfica crean un conjunto de propiedades emergentes que generan resiliencia, conservación y promueven la fertilidad, productividad y la biodiversidad de los suelos. A pesar de la evidencia histórica de su importancia, el reconocimiento de su papel en la dinámica del suelo ha sido fluctuante y ha estado unido a las incertidumbres procedentes del conocimiento científico y de contextos culturales cambiantes, dándose en los últimos cincuenta años, los mayores avances en el conocimiento de su naturaleza y de sus funciones gracias a los progresos en ecológica microbiana y en los procesos analíticos e instrumentales. Paradójicamente, a pesar de éstos avances, el paradigma agronómico, ha asumido de forma sesgada su papel traduciendo sus múltiples funciones a un balance simplista de unidades fertilizantes. Por el momento sólo la agroecología mantiene un marco teórico robusto y abierto a nuevas aportaciones desde el conocimiento científico y experimental, que reconoce la multifuncionalidad de la materia orgánica en los agrosistemas y los expresa en prácticas y manejos de enorme eficiencia agrosistémica.
- PublicationOpen AccessAumento do rendimiento dos cultivos através da supressão de plantas espontâneas em sistemas de plantio direto orgânico em Santa Catarina, Brasil(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Altieri, Miguel A.; Lana, Marcos Alberto; von Hertwig Bittencourt, Henrique; Venturi, Marcelo; dos Santos Kieling, André; Comin, Jucinei José; Lovato, Paulo EmilioAgricultores familiares de Santa Catarina, região Sul do Brasil, tên modificado o sistema de plantio direto convencional ao cobrir o solo utilizando diferentes misturas de culturas de cobertura sem uso de herbicidas como estratégia para reduzir a erosão e as flutuações na umidade e temperatura do solo, melhorando assim a qualidade do solo, o controle de plantas espontâneas e o desempenho das culturas. Entre os anos de 2005 e 2008 realizaram-se três experimentos que visaram a compreensão dos processos e dos mecanismos envolvidos no êxito de sistemas agroecológicos de manejo do solo (SAMS), com foco nos fundamentos envolvidos na supressão de plantas espontâneas, uma das principais vantagens dos sistemas agroecológicos de manejo do solo em comparação aos sistemas de plantio direto convencionais. Tanto os resultados obtidos através dos experimentos como das observações dos agricultores sugerem que plantas de cobertura podem melhorar a supressão de plantas espontâneas e consequentemente o rendimento das culturas agrícolas por meio de interferência física, alelopatia e também pelo melhoramento da qualidade dos solos. Os resultados dos experimentos indicam que a melhor mistura de culturas de cobertura deve incluir uma proporção significativa de ervilhaca, centeio e nabo-forrageiro; que estas misturas devem produzir grandes quantidades de biomassa; que sejam facilmente controladas por esmagamento com rolo-faca para formação de espessa cobertura sobre o solo.
- PublicationOpen AccessRelaciones de hypothenemus hampei ferrari (coleoptera: curculionidae: scolytinae) con el suelo del cafetal como base para su manejo agroecológico(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Vázquez Moreno, Luis L.; Alfonso Simonetti, Janet; Ramos, Yanotsi; Martínez, Antonio; Moreno Rodríguez, David; Matienzo Brito, YarilLas poblaciones de la broca del café (Hypothenemus hampei) se relaciona con las etapas fenológicas del cultivo y el clima, entre otros factores; existen cuatro tipos de desplazamiento de hembras adultas: (1) entre las plantas durante la etapa de fructificación y cosecha; (2) de los frutos en la planta a los frutos en el suelo al final de la cosecha (dentro de frutos que caen y mediante su propio vuelo); (3) entre frutos en el suelo cuando estos comienzan a descomponerse en busca de frutos en buen estado; (4) emergen de frutos en el suelo y acuden a la planta en la nueva fructificación. Los frutos que caen al suelo y que son óptimos para ser infestados (reservorios para la supervivencia) son los pergaminos, maduros, verdes y negros; en la etapa de floración la cantidad de frutos en el suelo es menor y estos manifiestan altas poblaciones de la plaga; los principales enemigos naturales que se relacionan con el suelo del cafetal son Beauveria bassiana y varias especies de hormigas (Solenopsis geminata y Tetramorium bicarinatum); los cafetales con sombra diversificada son menos afectados por esta plaga; estos procesos influyen sobre el comportamiento de sus poblaciones en capacidad de supervivencia, desplazamiento e infestación de frutos. Los resultados obtenidos en Cuba han permitido adoptar prácticas agroecológicas de manejo del suelo del cafetal.
- PublicationOpen AccessDetección y prácticas de manejo de la enfermedad pata prieta causada por Phytophthora Nicotianae en el cultivo del tabaco(Murcia: servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Fernández Morales, Ana A.; Martínez, María L.; Ariosa, María Dolores; Toledo, VerónicaEl tabaco (Nicotiana tabacum L.) es uno de los principales renglones económicos de Cuba. La segunda enfermedad de importancia es la pata prieta causada por Phytophthora nicotianae Breda de Hann. Desde 1985-1986 su incidencia fue en ascenso, y aunque se empleaban el bromuro de metilo y el metalaxyl el control era deficiente, por lo que se realizaron estudios, entre ellos la búsqueda de un método de detección y cuantificación del patógeno en suelo, así como alternativas de control como la selección de áreas, la rotación de cultivos y la aplicación del biocontrol Trichoderma al suelo. Para la cuantificación del patógeno en suelos se demostró que la modificación al medio selectivo descrito por Kannwischer y Mitchell (1978) fue eficaz para determinar el nivel de contaminación de los suelos de los campos, que fueron elevados en las plantaciones (3-39,5 propágulos/g de suelo), no así para los campos destinados para semilleros en que el patógeno no fue detectado en el suelo. Este método permite seleccionar para las siembras aquellos campos donde no se detecte el patógeno en suelo o en niveles de contaminación muy bajos, evitando el desarrollo de epidemias. Además se comprobó que las altas densidades de siembra favorecieron el desarrollo de la enfermedad, y que la selección de áreas y la rotación de cultivos por tres años, así como el empleo del biocontrol Trichoderma fueron efectivos para la disminución de las afectaciones por pata prieta en este cultivo.