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Influencia de diferentes métodos de conservación sobre la calidad y sistemas antioxidantes de alimentos vegetales / Mª Isabel Egea Sánchez; directores, Mª Antonia Murcia Tomás, Félix Romojaro Almela.

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dc.contributor.authorEgea Sánchez, Isabeles
dc.date.accessioned2013-05-10T11:24:57Z
dc.date.available2013-05-10T11:24:57Z
dc.date.issued2006es
dc.descriptionTesis-Universidad de Murcia.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 3015.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 225.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent532 p.es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/33803
dc.languagespaes
dc.publisherMurcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología,es
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subjectAlimentoses
dc.subjectConservaciónes
dc.subject.other663/664:66.0(043)es
dc.titleInfluencia de diferentes métodos de conservación sobre la calidad y sistemas antioxidantes de alimentos vegetales / Mª Isabel Egea Sánchez; directores, Mª Antonia Murcia Tomás, Félix Romojaro Almela.es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises
dspace.entity.typePublicationes
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