Publication:
Influencia de los factores pre y postcosecha en los compuestos bioactivos del pimiento / Alicia Marín Fernández; directores, María Isabel Gil Muñoz, Francisco A. Tomás-Barberán.

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Date
2008
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Authors
Marín Fernandez, Alicia
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Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología,
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DOI
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Description
Texto en español, resumen en inglés.
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 3742.
Abstract
publication.page.subject
Pimiento
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/34446
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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