Modificaciones de la fracción albúmina del guisante "pisum sativum, L." procesado térmicamente / Gaspar Ros berruezo ; director Francisco Rincón León.

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Modificaciones de la fracción albúmina del guisante "pisum sativum, L." procesado térmicamente / Gaspar Ros berruezo ; director Francisco Rincón León.

dc.contributor.author	Ros Berruezo, Gaspar Francisco	es
dc.date.accessioned	2013-05-10T11:26:01Z
dc.date.available	2013-05-10T11:26:01Z
dc.date.issued	1988	es
dc.description	Tesis-Universidad de Murcia.	es
dc.description	Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M.-271.	es
dc.description	Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 18.	es
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	243 p.	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/33885
dc.language	spa	es
dc.publisher	Murcia : Universidad de Murcia, Facultad de Veterinaria,	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	es
dc.subject	Guisantes	es
dc.subject	Análisis	es
dc.subject.other	633.37 guisantes	es
dc.subject.other	664.84.036(043)	es
dc.title	Modificaciones de la fracción albúmina del guisante "pisum sativum, L." procesado térmicamente / Gaspar Ros berruezo ; director Francisco Rincón León.	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis	es
dspace.entity.type	Publication	es

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