Publication: Aplicación de un analisis estadístico Bayesiano objetivo de un modelo de regresión no lineal a la comparación de las proporciones totales degradadas de varios alimentos
Authors
Cano, J. A. ; Salmerón, D.
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Publisher
Murcia, Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones
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info:eu-repo/semantics/article
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Abstract
En este trabajo se comparan las proporciones totales degradadas en digestiones in vitro de varios alimentos.
Para ello, la proporción de un alimento degradada hasta un tiempo t se modela como una función exponencial
no linealizable de t y se realiza un análisis estadístico bayesiano objetivo sobre los parámetros que aparecen
en el modelo. Estos parámetros tienen unas restricciones naturales que no se procesan adecuadamente con
un análisis estadístico frecuentista mientras que un análisis estadístico bayesiano permite no sólo procesarlas
adecuadamente como ya se probó en Cano y Salmerón (2007) sino que además permite comparar las curvas
de degradación de varios alimentos. Se presenta una aplicación con datos reales. La metodología estadística
utilizada para resolver este modelo es adaptable a la resolución de otros modelos similares en los que aparecen
parámetros sometidos a ciertas restricciones.
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