Publication: Organizaciones enzimáticas
macromoleculares.
Authors
Lozano Teruel, José Antonio
item.page.secondaryauthor
Departamentos y Servicios::Departamentos de la UMU::Bioquímica y Biología Molecular A
item.page.director
Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Sevicio de Publicaciones
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DOI
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info:eu-repo/semantics/article
Description
Abstract
Desde que se conoció el papel catalítíco de los enzimas, se desarrolló
un intenso trabajo experimental a fin de obtenerlos más puros, cristalizados
si era posible, estudiándose las características químico-físicas, sobre
todo las relacionadas con la actividad catalítica. Aun cuando, desde luego,
no contamos todavía con un conocimiento adecuado de cada una de
las etapas individuales catalizadas enzimáticamente, la tendencia actual
en la Bioquímica es profundizar en el tratamiento de las asociaciones
multienzimáticas, que cada día se nos presentan como más frecuentes y
que están enmarcadas dentro del intento general de dar una significación
fisiológica a los hallazgos bioquímicos. En tales asociaciones se pueden distinguir dos posibilidades:
a) Enzimas unidos más o menos fuertemente a orgánulos subcelulares
y que producen una asociación multienzima de gran eficiencia aun
cuando no se afecten las actividades catalíticas individuales.
b) Enzimas en fase líquida, "solubles", pero agregados de un modo
funcionalmente significativo, con la posibilidad de que unas proteínas
puedan afectar a las otras modificando su actividad catalítica.
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