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Cuajos y enzimas coagulantes en la elaboración de queso de cabra en la Región de Murcia [Microforma].

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dc.contributor.authorLópez Morales, María Belénes
dc.coverage.spatialMurcia (Comunidad Autónoma)es
dc.date.accessioned2013-05-10T11:27:26Z
dc.date.available2013-05-10T11:27:26Z
dc.date.issued1993es
dc.descriptionTesis - Universidad de Murcia.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1822.es
dc.descriptionConsulte la tesis en: BCA. GENERAL. MEDIATECA. MF-TD 1821.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent1 microficha :es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/34007
dc.languagespaes
dc.publisherMurcia : Universidad, Secretariado de Publicaciones,es
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subjectQuesoes
dc.subjectIndustriaes
dc.subject.other637.3(460.33):577.15(043)es
dc.titleCuajos y enzimas coagulantes en la elaboración de queso de cabra en la Región de Murcia [Microforma].es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/doctoralThesises
dspace.entity.typePublicationes
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