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Reposición del Glucógeno Muscular en la Recuperación del Deportista

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dc.contributor.authorMata-Ordoñez, Fernando
dc.contributor.authorGrimaldi-Puyana, Moisés
dc.contributor.authorSánchez-Oliver, Antonio Jesús
dc.date.accessioned2019-02-18T15:16:38Z
dc.date.available2019-02-18T15:16:38Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractLas estrategias nutricionales durante la fase de recuperación del deportista son fundamentales. Uno de los principales objetivos de la recu- peración es la reposición del glucógeno muscular. Este aspecto se hace más importante cuando los deportistas se enfrentan a entrenamientos intensos o eventos competitivos con cortos periodos de recuperación. Además, la manipulación deliberada de su disponibilidad puede mejorar las adaptacio- nes moleculares al entrenamiento. La presente revisión tiene por objetivo informar sobre los aspectos fisiológicos básicos de esta situación, así como conocer el momento del consumo, la cantidad, el tipo y la interacción de diferentes nutrientes con los hidratos de carbono, para poder maximizar o jugar con la reposición del mismo en función de las necesidades y/o las estrategias planteadas. El glucógeno ya no debe ser visto como un simple almacén de energía sino como una molécula que puede desencadenar nu- merosos procesos celulares importantes para el deportista.es
dc.description.abstractABSTRACT: Nutritional interventions play a fundamental role during the post-exercise recovery phase. One of the main goals of recovery is restoring muscle glycogen stores. This becomes more important when athletes are subjected to intense training or competition with short recov-ery periods between bouts. Furthermore, manipulating muscle glycogen availability can im-prove molecular adaptations to training. The objective of this re- view is thus to present the basic physiological aspects of this phenomenon, and to discuss carbohydrate consumption, timing, type, and amount, as well as its interaction with different nutrients, in order to max-imize or play with the restoration of muscle glycogen depending on the needs and/ or the strategies proposed. Glycogen should no longer be seen as a simple form of energy storage, but as a molecule that can trigger numerous cellular processes important for athletic per-formance.es
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extent10es
dc.identifier.citationSportk: revista euroamericana de ciencias del deporte, Vol. 8, nº 1 (2019)es
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.6018/sportk.362071
dc.identifier.issn2254-4070
dc.identifier.issn2340-8812
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/67581
dc.languagespaes
dc.publisherMurcia: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murciaes
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.subjectRecuperaciónes
dc.subjectGlucógenoes
dc.subjectRecoveryes
dc.subjectGlycogenes
dc.subject.otherCDU::7 Bellas artes::79 - Diversiones. Espectáculos. Cine. Teatro. Danza. Juegos.Deporteses
dc.titleReposición del Glucógeno Muscular en la Recuperación del Deportistaes
dc.title.alternativeReplenishment of muscle glycogen in the recovery of the athletees
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees
dspace.entity.typePublicationes
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Sport TK Vol 8, Nº 1 (2019)