La explotación industrial de las salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia)

Ballesteros Pelegrín, Gustavo Alfonso; Fernández Ramos, Julio F.

Publication:
La explotación industrial de las salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia)

dc.contributor.author	Ballesteros Pelegrín, Gustavo Alfonso
dc.contributor.author	Fernández Ramos, Julio F.
dc.coverage.spatial	San Pedro del Pinatar, Murcia	es
dc.date.accessioned	2014-03-25T12:48:25Z
dc.date.available	2014-03-25T12:48:25Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	La explotación de las Salinas de San Pedro del Pinatar ha experimentado un profundo cambio a lo largo de la historia en sus métodos de producción, procesado y comercialización de la sal, así como en su estructura empresarial. La información obtenida mediante entrevistas a los trabajadores, datos y documentos suministrados por Salinera Española además de una recopilación bibliográfica, permite describir el proceso de obtención de sal, clasificar la sal según sus usos y caracterizar la estabilidad alcanzada en la producción, la comercialización y los principales mercados. Así como, identificar las debilidades y fortalezas que determinan el presente y sus perspectivas de futuro.	es
dc.description.abstract	The exploitation of the Salina of San Pedro del Pinatar has deeply changed throughout the history in the methods used in the processing and selling of salt, and in the company organization. The information given by interviews to workers, data and documents given by the company Salinera Española and the bibliography, allow us to describe the process of salt extraction, to classify the salt according to its uses and to characterize the stability reached in the production, the selling and the main markets. Also we can identify the weaknesses and the strengths that determine thapresent and future perspectives.	es
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	14 p.	es
dc.identifier.issn	1989-4627
dc.identifier.issn	0213-1781
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/38464
dc.language	spa	es
dc.publisher	Murcia, Universidad de Murcia, Editum	es
dc.relation.ispartof	Papeles de geografía, Nº 57-58, 2013	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.subject	Salinas	es
dc.subject.other	91(05)	es
dc.title	La explotación industrial de las salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dspace.entity.type	Publication	es