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Calidad de la carne de cerdo: influencia del espesor del paniculo graso dorsal, el grado de infiltracióngrasa muscular y del sexo

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dc.contributor.authorPedauyé Ruiz, Julio José
dc.contributor.authorBañón Arias, Sancho Josées
dc.contributor.authorQuiñonero Sánchez, Martíná
dc.contributor.authorLópez Morales, María Belénes
dc.contributor.authorGarrido Fernández, María Doloreses
dc.contributor.otherFacultad de Veterinariaes
dc.date.accessioned2008-04-09T07:12:16Z
dc.date.available2008-04-09T07:12:16Z
dc.date.issued1994
dc.formatapplication/pdfes
dc.format.extentp. 17-24es
dc.identifier.issn0213-5434
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10201/342
dc.languagespaes
dc.publisherMurcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicacioneses
dc.relation.ispartofAnales de veterinaria de Murcia, vol. 9-10, 1993-1994es
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.subjectGanado porcinoes
dc.subjectEcocardiografía
dc.titleCalidad de la carne de cerdo: influencia del espesor del paniculo graso dorsal, el grado de infiltracióngrasa muscular y del sexoes
dc.title.alternativeInfluence of fat thickness, intramuscular fat and sex on pig meat qualityen_EN
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees
dspace.entity.typePublicationes
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AV9-10 (1993-94) p 17-24.pdf
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Anales de veterinaria de Murcia Vol. 9-10 (1993-1994)