Publication: Oxidación del colesterol en carne y derivados:
factores que determinan su formación
Authors
Gil Corbalán, María Antonia ; Bañón Arias, Sancho José ; Laencina Sánchez, José ; Garrido Fernández, María Dolores
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Facultad de Veterinaria
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Publisher
Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones
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info:eu-repo/semantics/article
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Abstract
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