La Actividad Productiva de la Fábrica de La fábrica Harinas “La Montserrat” (Girona) en el Año Agrícola de 1903-1904

Benito Mundet, Helena

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La Actividad Productiva de la Fábrica de La fábrica Harinas “La Montserrat” (Girona) en el Año Agrícola de 1903-1904

dc.contributor.author	Benito Mundet, Helena
dc.date.accessioned	2020-05-08T09:31:05Z
dc.date.available	2020-05-08T09:31:05Z
dc.date.created	2005
dc.date.issued	2005
dc.description.abstract	La fábrica La Montserrat fue construida en Girona en el año 1898 por José Ensesa y Cía. Sociedad en Comandita, que se dedicaba al comercio de cereales y a la fabricación de harinas. Con el objetivo de determinar cómo se estructuraba la actividad productiva de la empresa hemos estudiado con detalle las operaciones que realizó durante el año agrícola 1903-1904. Nos centramos en tres aspectos principales: el del aprovisionamiento de trigo (procedencia, transporte, precios), la producción de harina (de trigos propios y ajenos, rendimientos) y su distribución (clientes, destino de la harina). Por último, también hemos analizado la cuenta de pérdidas y ganancias, que es en definitiva la que nos indicará su rentabilidad	es
dc.description.abstract	Harinera La Montserrat, S.A, a company involved in the manufacturing and trading of cereals and flour, was founded in Girona in 1898 by José Ensesa y Cía., Sociedad en Comandita. With the objective to determine how the product activity of this business was structured, we have studied in detail the operations that were carried out over the agricultural year 1903-1904. We have focused on three main aspects. Firstly, the purchasing of wheat (origin, transportation, prices); secondly, the production of flour (using internal and external wheat, profits); and thirdly, its distribution (customers, destination). Finally, we have analyzed the profit and loos account for this period in order to find out if this business was profitable	es
dc.format	application/pdf	es
dc.format.extent	10	es
dc.identifier.issn	1988-4672
dc.identifier.issn	1138-4891
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10201/91331
dc.language	spa	es
dc.relation.ispartofseries	Revista de Contabilidad - Spanish Accounting Review, V. 8, N. 15, 2005	es
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Historia de la contabilidad	es
dc.subject	Trigos y harinas	es
dc.subject	Actividad productiva	es
dc.subject	Accounting history	es
dc.subject	Wheat and flour	es
dc.subject	Production activities	es
dc.subject.other	CDU::6 - Ciencias aplicadas::65 - Gestión y organización. Administración y dirección de empresas. Publicidad. Relaciones públicas. Medios de comunicación de masas	es
dc.title	La Actividad Productiva de la Fábrica de La fábrica Harinas “La Montserrat” (Girona) en el Año Agrícola de 1903-1904	es
dc.title.alternative	The Production Activities at the Company Harinera “La Montserrat” (Girona) over the Agricultural Year 1903-1904	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	es
dspace.entity.type	Publication	es

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