Publication: Comunicaciones Orales.-Actitud de los estudiantes de la UM ante los productos tradicionales de bollería y sus preferencias sensoriales
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Date
2020-05-27
Authors
López Fernádez, Maria A. ; Frontela Saseta, María del Carmen ; Ros-Berruezo, G.
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Facultades, Departamentos, Servicios y Escuelas::Departamentos de la UMU::Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
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