Publication:
Evaluación in vivo de la funcionalidad de un zumo de tomate enriquecido con ácidos grasos polinsaturados w-3 / Vanessa Jorge Vidal; directores, María Jesús Periago Castón, Gaspar Ros Berruezo.

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Date
2007
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Authors
Jorge Vidal, Vanessa
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Publisher
Murcia : Universidad de Murcia, Departamento de Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Bromatología,
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DOI
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Description
Tesis-Universidad de Murcia.
Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 3451.
Abstract
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Tomates
Citation
URI
http://hdl.handle.net/10201/33932
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Collections
Tesis doctorales sin texto completo
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