Browsing by Subject "Regional differences"

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    Commitment of Spanish citizens with sustainability in food consumption: differences between Spanish regions according to their productive specialisation.
    (Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2023-12) Lami, Olda; Mesías, Francisco J.; Giray, Handan; Martínez-Carrasco Pleite, Federico; Economía Aplicada
    Esta investigación analiza el nivel de compromiso con la sostenibilidad de los consumidores españoles, y su percepción y preferencias hacia alimentos, sistemas de producción y prácticas de consumo más sostenibles. A partir del análisis de una encuesta realizada a 324 consumidores de las regiones de Extremadura y Murcia, se analiza la percepción de los ciudadanos sobre la sostenibilidad de su consumo y de los diferentes sistemas de producción, prestando especial atención a sus opiniones hacia prácticas de producción vegetal y cárnica más sostenibles, sistemas más característicos de las regiones estudiadas. Los resultados muestran que los consumidores son en general muy conocedores y conscientes del impacto de su consumo de alimentos sobre el medio ambiente. Aunque esta percepción no se refleja en la compra de alimentos sostenibles para un segmento importante de la población, sí se traduce en sus esfuerzos por participar en el reciclaje, la reducción de residuos o en cambios en sus hábitos de consumo relacionados con la salud. Los análisis bivariantes y de conglomerados realizados han identificado la existencia de un importante segmento de ciudadanos con altos niveles de sensibilidad medioambiental, en el que sí se identifican prácticas de consumo sostenible y una preferencia por la compra de alimentos sostenibles, concediendo una alta importancia en la compra a su impacto sobre el medio ambiente. Además, están en gran medida dispuestos a pagar más por ellos, reflejo de una creciente preocupación y sensibilidad de los consumidores españoles por el impacto de sus actos de compra de alimentos.
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    Regional differences in cell surface patterns in normal human sulcular epithelium
    (Murcia : F. Hernández, 1994) Sánchez-Quevedo, M. C.; Moreu, G.; Campos, Antonio; García, J. M.; González-Jaranay, M.
    Studies with scanning electron microscopy in the normal human sulcular epithelium are scarce, and no precise information exists about cell surface patterns along the epithelium, the frequencies of these patterns, or possible regional differences within the mouth. In five periodontal biopsy specimens each from the anterior and posterior region of the mouth, we observed three cell patterns on the basis of the overall appearance of morphological surface markers in the coronal and apical zones of sulcular epithelium: microvilli; microplicae; and pits. The percentage of keratinocytes showing the microvillous pattern in the surface of apical sulcular epithelium of the posterior region of the mouth was significantly higher than in the anterior region. We posit that the presente, in the bottom of the normal sulcular epithelium in the posterior region of the mouth, of mainly microvillous keratinocytes (the most undifferentiated and least desquamative type of keratinocyte, and thus the most vulnerable to bacterial colonization) can be associated with observations of longitudinal clinical studies of periodontal disease, which suggest that more severe clinical findings are found in the region of the molars.