Browsing by Subject "Pitahaya"

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    Caracterización de la producción de pitahaya (hylocereus spp.) en la zona maya de Quintana Roo, México
    (Universidad de Murcia, Facultad de Biología, 2014) Cálix de Dios, Héctor; Castillo Martínez, Roberta; Caamal Canché, Hilario J.
    En 1996 se empezó a fomentar el cultivo de pitahaya (Hylocereus spp.) en la región maya de Quintana Roo, México. Desde entonces, y hasta la fecha, se le ha venido dando seguimiento a la evolución de ese sistema de producción agroforestal. A través de técnicas de Investigación Acción Participativa (IAP), y con el establecimiento de proyectos de investigación en la zona, se empezaron a recolectar datos sobre: la diversidad de las plantas de pitahaya y sus tutores; las formas de producción en la zona; y el calendario productivo de los pitahayeros, recorriendo: a) parcelas recién establecidas, b) parcelas de 2 a 3 años de edad, y c) parcelas en producción conso- lidadas (de más 5 años), se realizó la presente investigación, con el objetivo obtener un panorama completo sobre la producción de pitahaya, y los detalles de su ciclo productivo. Se hizo el estudio, donde se encontró que el cultivo comprende: preparación del terreno, obtención y plantación de tutores, establecimiento de pitahaya; fertilización, riego, poda de pitahaya y tutores, control de arvenses, control de plagas y enfermedades, y cosecha; y que la dinámica de los productores, se basa en: 1) aprendizaje de las técnicas de cultivo convencional de pitahaya, 2) adecuaciones de la forma de cultivo, 3) aplicación de saberes ancestrales sobre los recursos naturales, 4) aprovecha- miento de la diversidad vegetal, 5) uso de técnicas de manejo tradicional de los recursos locales, 6) establecimiento de un calendario agrícola para pitahaya, y 7) disposición para conocer nuevas técnicas de producción.