Browsing by Subject "Intangible cultural heritage"
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- PublicationOpen AccessCodiseño y dinamización cultural comunitaria. Reflexiones conceptuales, metodológicas y prácticas a partir de una experiencia desde la periferia(Universidad de Murcia, Servicio de publicaciones, 2021) Morales Pereyra, Alicia; Jiménez Martínez, CarlosAnalizamos el potencial para generar prácticas colaborativas y pedagógicas críticas desde el Diseño, que contribuyan a procesos de desarrollo artístico y cultural comunitario en contextos de urbanismo marginal, informal y periféricos respecto a los centros de producción. Partimos de la experiencia de trabajo conjunto desde 2016 entre una facultad de bellas artes y un barrio de autoconstrucción cercano; Las Moraditas de Taco, en Santa Cruz de Tenerife. La evidencia de que “al profesorado le sobra aula y al alumnado le falta calle” se une a la reivindicación vecinal de “vivimos en una montaña pero nadie nos ve” para explorar modelos de laboratorios vivos de creación y aprendizaje-servicio, en la recuperación y valorización de la memoria colectiva, el patrimonio cultural inmaterial, el sentido de pertenencia, la dignificación y embellecimiento del espacio público o la proyección exterior de valores positivos. Prestamos especial atención a la manifestación de roles y competencias emergentes del diseñador, como facilitador, catalizador o mediador. Constatamos la pertinencia de adoptar marcos metodológicos de investigación-acción participativa, que reorienten la tradicional cultura del proyecto institucional de arriba-abajo hacia una cultura de procesos iterativos de innovación ciudadana desde los que generar, dinamizar y arraigar las transformaciones en la comunidad y el territorio.
- PublicationOpen Access“Comer con los ojos”: la dieta mediterránea en la pintura española de los siglos XVII y XVIII(Universidad de Murcia, 2026-04-20) Ruiz López, María Pilar; Peña Velasco, Concepción de la; Sin departamento asociado; Escuela Internacional de DoctoradoEsta investigación analiza la representación del alimento en la pintura española de los siglos XVII y XVIII. El estudio se centra en el papel de la imagen como fuente para el análisis de prácticas, saberes y valores vinculados a la alimentación, en relación con la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial. Lejos de concebirse como una construcción contemporánea desvinculada del pasado, este patrimonio se apoya en un legado histórico de larga duración, hoy progresivamente desplazado por otros modelos de vida. Desde esta perspectiva, la alimentación se aborda como un fenómeno sociocultural complejo, cuyo significado excede el ámbito estrictamente nutricional. La tesis se fundamenta en el análisis de un amplio corpus integrado por cerca de mil pinturas españolas en las que el alimento aparece como motivo principal o integrado en composiciones de diversa naturaleza, alcanzando su máxima expresión en el género del bodegón. Sobre esa base, la pintura se examina como una fuente histórica capaz de aportar información relevante sobre productos, usos culinarios, cultura material y valores simbólicos asociados a la alimentación en la España moderna. El estudio combina un estudio cuantitativo de la frecuencia visual de los alimentos con una lectura cualitativa interdisciplinar, apoyada en tratados dietéticos, recetarios y otros textos de la época. Este enfoque permite contextualizar las obras y reflexionar sobre el potencial y los límites de la pintura como documento histórico, teniendo en cuenta la distancia existente entre la visibilidad pictórica de los alimentos y su consumo real. A lo largo del trabajo se examinan los principales grupos alimentarios identificados en el corpus, así como las escenas que permiten abordar aspectos como la comensalidad o la sostenibilidad. El análisis ha permitido reconocer la presencia distintas variedades de alimentos y determinadas narrativas visuales en torno a su combinación y disposición, que remiten a prácticas culinarias y valores culturales propios de la España moderna. En este sentido, los artistas, a través de la observación de su entorno, plasmaron aspectos significativos de la realidad material y simbólica de su tiempo, dejando testimonios de notable valor documental. De este modo, la pintura barroca española no muestra de manera directa dicho modelo alimentario, sino que participa activamente en la construcción de su imaginario visual, cuyos significados siguen proyectándose en la actualidad. Desde esta perspectiva, la investigación supera la mera descripción de la representación alimentaria y plantea la imagen como una herramienta para reconstruir la memoria culinaria y comprender la dimensión patrimonial de la dieta mediterránea en España.
- PublicationOpen AccessIntangible heritage and the construction of identities in the educational sphere: a systematic review(Universidad de Almería, 2026-03-05) Ponce Gea, Ana Isabel; Pedreño Plana, Marina; Sánchez Cortés, María del Carmen; Gutiérrez Sánchez, Marta; Teoría e Historia de la Educación; Facultad de EducaciónAntecedentes: El patrimonio cultural inmaterial se presenta íntimamente relacionado con la construcción de las identidades colectivas, especialmente, al tratarse de un patrimonio vivo. Sin embargo, siempre ha ocupado un papel secundario en el ámbito educativo, lo que, unido a la predominancia de las metodologías expositivas en las aulas, no asegura que se estén conformando identidades colectivas argumentadas utilizando este tipo de patrimonio. Método: En este trabajo, se ha llevado a cabo una revisión sistemática con el objetivo de identificar las intervenciones en torno al patrimonio cultural inmaterial que han tenido lugar en el ámbito educativo, conectadas con la construcción de identidades. Utilizando como base los criterios establecidos por PRISMA, se establecieron los siguientes criterios de inclusión: i) estudios originales, en el ámbito educativo, sobre la utilización del patrimonio inmaterial para la construcción de identidades; ii) estudios en el ámbito no formal y formal; iii) estudios cualitativos, cuantitativos o mixtos; iv) estudios publicados en inglés, y/o en español; y iv) publicados hasta el 15 de febrero de 2023; siendo los criterios de exclusión: i) publicaciones en cualquier otro idioma diferente al español o inglés; y ii) libros, capítulos de libro, estudios de informes de casos, revisiones narrativas, comunicaciones a congresos o póster o artículos de opinión. Tras un proceso de selección de los estudios (en tres bases de datos y literatura gris) y extracción de datos (en el que tres investigadoras independientes utilizaron un protocolo donde se incluyeron ítems de la MMAT-2018 (Mixed Methods Appraisal Tool) para la evaluación del riesgo de sesgo), se llevó a cabo un análisis descriptivo y de síntesis cualitativo. Resultados: Los resultados ponen de manifiesto, entre otros aspectos, la escasez de estudios (n=30), sus limitaciones metodológicas (solo el 36.67% superan los ítems de cribado), el tratamiento desigual de las distintas tipologías de patrimonio, el desarrollo mayoritario de las propuestas en el ámbito formal (especialmente, el universitario), la prevalencia de las escalas local y regional y el uso de programas y proyectos. Conclusiones: La interpretación de los resultados debe considerarse en el marco de las limitaciones metodológicas de los estudios incluidos, y de las propias de la revisión, condicionada por la heterogeneidad conceptos, los criterios de inclusión y la selección de las bases de datos. No obstante, la revisión ofrece una primera visión global a un campo frecuentemente fragmentado, lo que permite caminar hacia el diseño de modelos didácticos para el patrimonio cultural inmaterial, tomando decisiones de acuerdo con los nichos existentes.
- PublicationOpen AccessMito y estrategias para un destino romántico: la ciudad de Teruel(Murcia: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia, 2015) Andrés Sarasa, José LuisLas ciudades históricas, definidas por la interdependencia entre patrimonio cultural inmaterial y patrimonio cultural y natural, disponen de una ventaja cualitativa para posicionarse en la nueva función de la internacionalización. El objetivo de este trabajo se centra en presentar y analizar el proceso llevado a cabo por la ciudad histórica de Teruel para ocupar un sitio en la nueva jerarquía urbana. Utiliza el mito de los Amantes como capital/imagen para realizar el proceso de su internacionalización. Un proceso que se concreta en tres estrategias, equivalente a otras tantas etapas que van de lo local a lo internacional, en las que participan un amplio conjunto de actores: el Centro de Iniciativas Turísticas con la entrega de la Medalla de los Amantes, la Fundación Bodas de Isabel en la recreación del mito y el Ayuntamiento busca la definitiva internacionalización con el Proyecto Europa Enamorada.
- PublicationOpen AccessPatrimonio cultural inmaterial indígena: análisis de las potencialidades turísticas de los simbolismos del cacao del pueblo Bribri (Talamanca, Costa Rica)(Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones, 2020) Arias Hidalgo, David; Morant González, MarylandEl artículo explora las potencialidades de los simbolismos del cacao (Theobroma cacao), como elemento diferenciador del patrimonio cultural inmaterial, de la oferta turística indígena del pueblo bribri de Talamanca (Costa Rica), cuya estructura social se caracteriza por ser matrilineal. Se constata en base al análisis de los productos turísticos existentes, que la puesta en marcha de una estrategia de aprovechamiento del cultivo del cacao articulado en torno a sus simbolismos, en la oferta local de turismo, podría representar una oportunidad para diversificar los ingresos de las familias indígenas. Al mismo tiempo, serviría para dar a conocer unas señas de identidad únicas, desde la recuperación y conservación de las tradiciones, sin dejar de lado los riesgos que implica la patrimonialización del acervo cultural indígena.
- PublicationOpen AccessTranshumance in Sierra de Segura (Spain): a resilient traditional grazing system(Elsevier, 2024) Contreras de Vera, Antonio; Gómez Martín, Angel; Maestre, Teresa; Rincón Madroñero, Marina; Magalhaes Barbosa, Jomar; Velamazán, Mario; Sanidad AnimalTranshumance is tending to continuously decline globally, despite persisting in certain regions. Due to marked lack of knowledge about this practice and its cultural, economic, and environmental significance, our study aimed to identify the factors that contribute to the persistence of transhumance. We focused on ruminant herds of a transhumant community in the Santiago-Pontones municipality in Sierra de Segura, Spain. We processe d offi-cial data from ruminant livestock enterprises and incorporated insights gained as observer-participants durings even transhumant displacements from 2016 to 2023. . The census included 55042 ruminant heads and 118 herds,and 70% of animals and 61% of herds practiced transhumance. These herds wintered in pastures located withina range from 33 to 176 linear kilometers from their respective origins that span 15 municipalities. Significant diferences were observed between sedentary and transhumant farm sizes (363 vs. 533 heads, respectively). Transhumance correlated significantly with herd size, number of sheep, percentage of female goats and number of ruminant species in herds. Women owned 19 % of ruminant enterprises, with no differences in herd structure or displacement type compared to those owned by men. Of the transhumant herds, 66% traveled on foot, with no significant differences in herd structure parameters or distances based on their transport system, except that on-foot transhumant herds commenced their displacements earlier than those using trucks. In conclusion, our study outlines an active transhumant community in southeast Spain, whose resilience isa noteworthy asset that de-serves recognition and safeguarding.
- PublicationOpen AccessTurismo cultural, patrimonio inmaterial y elementos que inciden en la diferente satisfacción del visitante a partir del estudio del sombrero de paja toquilla(Murcia: Servicio de publicaciones de la Universidad de Murcia, 2018) Prada-Trigo, José; López-Guzmán, Tomás; Pesántez, Sandra; Pérez-Gálvez, JesúsPese a que existen varias aproximaciones a la relación entre patrimonio, características del turista y satisfacción, aún son necesarias interpretaciones más complejas, que indaguen en la comparación simultánea de variables de naturaleza diversa. En este sentido, el presente estudio busca dar una interpretación a las diferencias en cuanto a la valoración de los distintos ítems vinculados a la satisfacción de los turistas mediante la utilización de variables sociodemográficas, sociolaborales y de conocimiento previo sobre el destino, buscando identificar cuáles son más importantes. Estas cuestiones se aplican a un ámbito relativamente poco estudiado, como son las ciudades medias latinoamericanas que gozan de un reconocimiento como Ciudades Patrimonio Cultural de la Humanidad y, además, acogen un Patrimonio Cultural Inmaterial también reconocido por la Unesco, elemento hacia el que se enfoca este trabajo. Para ello, se analizan e interpretan los resultados de una encuesta realizada en la ciudad de Cuenca (Ecuador) utilizando pruebas de normalidad. Los resultados ponen de manifiesto que el conocimiento previo del destino turístico y su condición de Patrimonio material o inmaterial son las cuestiones más significativas que influyen en la satisfacción del turista y el deseo de regresar.