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    Evaluación físico-química y económica de piensos comerciales para perros de raza pequeña
    (Universidad de Murcia, 2016) Ivars Jansen, Paula; Hernández Ruipérez, Fuensanta; Orengo Femenia, Juan; Martínez Miró, Silvia; Madrid Sánchez, Josefa
    Actualmente, los piensos comerciales son los alimentos más utilizados para cubrir las necesidades nutritivas de los animales de compañía, garantizando la completa ración diaria. El objetivo del estudio fue realizar una evaluación comparada de las características físico-químicas y del coste económico de piensos completos para perros disponibles comercialmente. Se seleccionaron cuatro piensos para perros adultos de raza pequeña (< 10 kg de PV), pertenecientes a marcas comerciales de distintas categorías: un Super premium, un Premium y dos piensos de Marca blanca (1 y 2). En estos piensos se realizaron análisis de los parámetros físicos (longitud, grosor, densidad, dureza y durabilidad), así como análisis químicos de humedad, cenizas brutas, proteína bruta, fibra bruta, grasa bruta, calcio, fósforo y 16 aminoácidos. Además, se calculó el contenido en energía metabolizable (EM) de los piensos y la ingestión de los mismos, para determinar el coste de la ración diaria de cada pienso. Los resultados muestran que todas las croquetas de los piensos alcanzaron longitudes < 14 mm y densidades bajas (≤ 0,50 g/cm3). La durabilidad media fue alta sin diferencias entre piensos (P > 0,05). La evaluación de los componentes declarados en la etiqueta y los análisis realizados, mostraron que en general los piensos estaban dentro de los límites de tolerancia permitidos, a excepción del contenido en cenizas brutas y fósforo del pienso de Marca blanca 1. La composición química de los piensos (%MS) indicó que el pienso de Marca blanca 1 fue el de menor contenido en proteína bruta, metionina y lisina, y el de mayor nivel en cenizas brutas, calcio y fósforo (P < 0,05). Además, este pienso fue el alimento con menor concentración energética (P < 0,01). Cabe destacar que todos los piensos cubrieron los requerimientos mínimos en los nutrientes analizados por 1000 kcal de EM. La diferencia entre el costede la ración diaria del pienso más caro (Super premium) y de los más baratos (marcas blancas) supuso un ahorro del 66,91%. En conclusión, podemos considerar que el precio de un pienso no determina la calidad del mismo en relación a los nutrientes analizados, si bien otras pruebas adicionales serían necesarias.
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    Reliable and sensitive analytical platform to assess dietary exposure of pigs to mycotoxins and explore potential urinary biomarkers
    (Elsevier, 2024-12-24) Castell Martínez, Ana; Arroyo Manzanares, Natalia; Campillo Seva, Natalia; Sanz Fernández, Santos; Rodríguez Estévez, Vicente; Roquet, Josep; González, Antonio; Fenoll, José; Viñas López-Pelegrin, Pilar; Química Analítica
    A reliable and sensitive analytical platform is proposed for the assessment of pig exposure to mycotoxins through the consumption of commercial feed. A total of 48 naturally contaminated feed and 55 urine samples collected from eight Spanish farms were analyzed using a fast and simple methodology based on solid-liquid extraction (SLE) or liquid-liquid extraction (LLE) and dispersive liquid-liquid microextraction (DLLME). High-performance liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry (HPLC-MS/MS) was used for the targeted analysis of 27 mycotoxins from different families in both matrices achieving limits of quantification in a range of 0.019–73.5 ng/g in feed and 0.011–31.7 ng/mL in urine. All feed samples showed contamination with at least 7 mycotoxins. Enniatins (A, A1, B and B1) and beauvericin were quantified in 100 % of feed samples. ENNB, tenuazonic acid (TeA) and deoxynivalenol (DON) were the mycotoxins with the highest mean total concentrations (1.0 ± 1.9 μg/g, 155 ± 209 ng/g and 81 ± 94 ng/g, respectively). In urine samples, DON, TeA, ENNB1 and ENNA were the most prevalent mycotoxins; and TeA, fumonisin B1 and alternariol had the highest mean total concentration (133 ± 199 ng/mg, 0.43 ± 1.3 μg/mg and 0.29 ± 1.3 μg/mg creatinine, respectively). Statistical tests revealed the correlation of DON and TeA occurrence in feed and urine. Untargeted analysis byHPLC coupled to quadrupole-time-of-flight mass spectrometer (Q-TOF-MS) yielded some urinary biomarkers of mycotoxin exposure and other relevant compounds such as certain antibiotic residues in urine.
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    Valoración del riesgo vírico asociado a la alimentación con carnada en el engorde del atún rojo (Thunnus Thynnus)
    (Murcia: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia, 2012) Peñalver García, José; María Dolores Pedrero, Emilio; Tafalla, C.; Bermúdez, L.; Gómez, O.; Viuda, E.; Romero, E.; Ciencias Sociosanitarias
    El engorde de atún rojo es una actividad económica de gran importancia en el contexto de la acuicultura nacional, especialmente para el área mediterránea. La alimentación se realiza exclusivamente mediante carnada compuesta por ejemplares completos de peces de pequeños pelágicos y moluscos cefalópodos como el calamar. La cantidad de carnada necesaria para alimentar a estos animales es muy considerable, ya que se estima entre el 2 y el 10% del peso corporal de los atunes. La D. G. de Ganadería y Pesca, dentro programa Piloto de Vigilancia Epidemiológica en Animales Acuáticos en aguas interiores de la Región de Murcia iniciado en el 2006, establece la realización de una serie de controles regulares sobre la carnada utilizada en la granjas de atunes del Litoral de Murcia. El objetivo es valorar de forma práctica la posibilidad de transmisión de enfermedades víricas a la fauna silvestre local y al resto de granjas de acuicultura situadas en la zona. En el presente trabajo se reflejan los resultados de los 4 años de este programa de vigilancia.