Browsing by Subject "Chato murciano"
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- PublicationOpen AccessDescripción de la composición mineral y otros parámetros de calidad del músculo Longissimus dorsi delongissimus del cerdo Chato Murciano en pureza y cruzado con cerdo Large White, en condiciones de explotación outdoor(Murcia: Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2005) Galián Jiménez, Miguel; Martínez Gracia, Carmen; Periago Castón, María Jesús; Ros Berruezo, Gaspar Francisco; Peinado, B.; Poto, Ángel; Facultad de Veterinaria