DigitalUM :: Browsing by Subject "Bread production"

Now showing 1 - 1 of 1

Open Access
Las instalaciones industriales de la tierra de Sevilla a finales del siglo XV
(Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2020) González Arce, José Damián
Unos informes del concejo de Sevilla de la década de 1490, sobre una serie de pueblos bajo su jurisdicción, nos permiten conocer qué inmuebles se hallaban en ellos dedicados a actividades productivas. Es una documentación excepcional que hace posible diferenciar por comarcas, y en función de otros sectores como la agricultura o el comercio, cuáles de ellas tuvieron mayor dedicación industrial, de qué tipo de sector se trató y por qué se radicó en unos lugares y no en otros; así como su influencia en el crecimiento económico y demográfico local. Para llegar a la conclusión de que la menor dotación de recursos para la agricultura, junto con la disponibilidad de otros como la abundancia de agua para instalaciones molinares u hornos cerámicos, fueron el motor para el crecimiento manufacturero de las regiones más montañosas del reino de Sevilla