Browsing by Subject "Agricultura intensiva"

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    Amenazas y oportunidades del sector comercializador hortofrutícola almeriense
    (Universidad de Almería. Servicio de Publicaciones, 1999) Montoya Lázaro, B.; Martínez-Carrasco Pleite, Federico; Economía Aplicada
    La costa de Almería se ha caracterizado por ser tradicionalmente improductiva debido a que posee un bioclima mediterráneo árido oceánico, el único de Europa. Pese a ello a partir de la década de los 60, se ha desarrollado la agricultura intensiva bajo plástico, constituyendo hoy día uno de los tres pilares básicos de la economía almeriense, junco con la minería y el turismo. De hecho es la provincia produc­tora más importante de España de hortalizas extratempranas, y la primera en la exportación de estos productos. Un sector productivo muy eficiente en el sentido de conseguir altos niveles productivos, no hubiese podido desplazar por si solo a Almería de una situación de pobreza y marginación hasta un puesto im­portante en el ranking nacional, sino se acompaña de la eficiencia de sus empresas cornercializadoras. Por ello, e interesándonos por este colectivo, en el presente trabajo se pone de relieve la realidad comer­cial a través de una encuesta realizada a 70 empresas del sector comercializador horcofrutícola almeriense, que representan más del 90% del volumen comercializado en la provincia. Para ello, hemos resuelto la matriz de amenazas y oportunidades del sector propuesta por Poner (1991).
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    Configurando la Región Murciana para las frutas y hortalizas : racionalización productiva, agricultura salarial y nueva estructura social del trabajo jornalero
    (2002) Segura Artero, Pedro; Pedreño Cánovas, Andrés; De Juana Espinosa, Susana; Editora Regional de Murcia
    En la Región murciana se ha desarrollado en las últimas décadas un innovador polo de producción de frutas y hortalizas en fresco de vocación plenamente exportadora. En este artículo se analizan las estrategias de racionalización que se han desplegado en ese sistema productivo en la búsqueda de una producción precisa, predecible y eficiente. Para ello se han puesto en marcha toda una serie de innovaciones que buscan la desestacionalización del producto, la integración de tiempos, la búsqueda de diferenciación y calidad, etc. Posteriormente se estudian los mercados de trabajo locales, atendiendo a los cambios experimentados conforme la racionalización se ha ido consolidando. Finalmente, todos estos elementos se ordenan en el interior de una específica configuración social, en la cual se define una nueva composición social del trabajo jornalero (mujeres e inmigrantes) que explica el alcance de la racionalización productiva en relación a las posibilidades de gestión de las incertidumbres del trabajo.
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    La disputa por la ciencia en el conflicto socioambiental del Mar Menor
    (Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2023) de Castro Pericacho, Carlos; Pedreño Cánovas, Andrés; Sánchez-García, Miguel Ángel
    Este artículo pretende llamar la atención sobre el impacto de la reproducción de la desigualdad en la cadena global agroalimentaria como una de las potenciales causas del profundo impacto ecológico de la agricultura intensiva sobre el Mar Menor. Tras describir los diagnósticos de las coaliciones agraria y ambiental y explorar la discrepancia acerca de, por un lado, el conflicto entre las coaliciones sobre el diagnóstico y, por otro lado, el consenso científico acerca de las causas de la contaminación del Mar Menor, describimos la importancia de las relaciones de poder en las cadenas globales de valor y las vinculaciones emocionales al territorio y a la agricultura para tratar de entender algunas de las posiciones en el conflicto.